牛奶不仅能补钙！这些好处还有很多人不知道！附选购小诀窍→
牛奶不仅能补钙！这些好处还有很多人不知道！附选购小诀窍→
牛奶是日常生活中最常见的饮品之一，几乎拥有全年龄段的“粉丝”。它不仅能够补钙，还含有多种对人体有益的营养成分。那么，经常喝牛奶有哪些好处？每天应该喝多少？如何选购优质的牛奶产品？本文将为您一一解答。
牛奶被称为全能“营养战士”，不仅能补钙，还含有优质蛋白、钙、钾、活性肽、共轭亚油酸、乳铁蛋白、免疫球蛋白等活性成分。
这些成分有助于提高免疫力，改善血脂异常，减轻动脉粥样硬化，预防心血管疾病。研究表明，每天喝300～500克牛奶，可使心血管的发病率和死亡率降低20%以上。
牛奶中的优质蛋白与钙含量远超其他食物。举例来讲，每天饮用300克牛奶，所摄入蛋白质可达到每日推荐摄入量的15%，所摄入钙质可达到每日推荐摄入量的37%。
此外，牛奶含有高量的赖氨酸等氨基酸，有助于改善睡眠质量。需要注意的是，睡前不宜空腹大量饮奶，以免增加肠胃消化时间，影响睡眠。
一天到底喝多少合适？
《中国居民膳食指南（2022）》推荐成年人每天的饮奶量至少300克。对于儿童和青少年来说，每天的推荐饮奶量是300～500克。
如果买不到新鲜牛奶，可以用奶粉替代。虽然热加工会让奶粉失去部分活性成分和维生素，但对脂肪、蛋白质、钙源影响不大。专家表示，无论喝新鲜奶、喝酸奶、吃奶酪，只要达到每天的推荐饮奶量就可以，喝下去、喝够量是重点！
乳糖不耐受人群该如何喝牛奶？
如果喝牛奶后出现肚子咕咕叫或拉肚子等乳糖不耐受的症状，可以选择少量多次饮奶的方式。专家表示，乳糖不耐受并非基因问题，而是由于身体“用进废退”的自然机理，即不喝奶后导致体内乳糖酶活性降低。通过少量多次饮奶的方式，不仅可以缓解乳糖不耐受的症状，还能进一步激活乳糖酶的活性。
乳糖不耐受人群还可以选择零乳糖的奶制品。
如何辨别真正的牛奶产品？
市面上牛奶品种繁多，纯牛奶和乳饮料傻傻分不清？带“乳”字的都是“奶”吗？专家表示，乳饮料并不是奶。选购牛奶时可以掌握以下3个小诀窍：
看配料表：配料表中的成分按照含量从高到低的顺序排列，排在第一位的，成分占比最多。因此，如果第一位是水或糖而非生乳，那就是乳饮料而非奶。
比较蛋白质含量：纯牛奶蛋白质含量通常大于等于2.9克/100毫升，而乳饮料蛋白质含量可能只有0.7克/100毫升。
注意标签上的营养成分表：了解钙等营养成分的含量，有助作出更健康的选择。
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本文原文来自澎湃新闻