Philips推荐：空气炸锅版脆皮烧腩肉

Philips推荐：空气炸锅版脆皮烧腩肉

引用

中关村在线

等

7

来源

1.

https://wap.zol.com.cn/top/chufangjiadian_qita/philips/

2.

https://marukoblog.tw/airfry.html

3.

https://www.cz929.com/tags

4.

https://uksp.cn/wu-hua-rou-chao-ou-pian2t.html

5.

https://www.philips.com.cn/a-w/about/news/archive/standard/about/news/press/2024/20241029-philips-2024-future-health-index-report-china-edition-officially-launched.html

6.

https://www.cosmopolitan.com.hk/lifestyle/toaster-recommendations

7.

http://m.suning.com/search/xb2iz.html

脆皮烧腩肉是一道广受欢迎的粤式经典名菜，以其外皮酥脆、内里鲜嫩多汁而著称。传统的制作方法往往需要大量的油脂和复杂的烹饪步骤，而现在，借助Philips空气炸锅，我们可以在家中轻松复刻这道美味，同时还能减少油脂摄入，让美食与健康兼得。

准备食材

• 五花肉500克（选择皮薄肉厚的部位）
• 盐1茶匙
• 白糖1茶匙
• 五香粉1/2茶匙
• 白醋1汤匙

制作过程

1. 将五花肉洗净，用厨房纸巾擦干表面水分。用叉子在猪皮上扎一些小孔，这样可以让油脂更容易排出，使皮更酥脆。

2. 在五花肉的肉面（非皮面）均匀涂抹盐、白糖和五香粉，腌制30分钟。这个步骤可以让肉质更加入味。

3. 腌制完成后，用厨房纸巾将肉面上的调料擦掉，只保留皮面上的调料。在皮面上均匀涂抹白醋，这一步可以让猪皮更加酥脆。

4. 将处理好的五花肉放入Philips空气炸锅中，皮面朝上。设置温度为200度，先烤制15分钟。

5. 15分钟后，将五花肉翻面，继续烤制10分钟。这个过程中，五花肉的油脂会被慢慢逼出，使肉质更加紧实。

6. 最后，将五花肉再次翻面，皮面朝上，烤制5分钟。此时，猪皮应该已经变得金黄酥脆。

7. 取出烤好的五花肉，稍微冷却后切成厚片，即可享用。

1. 使用Philips空气炸锅制作脆皮烧腩肉，相比传统油炸方式，可以减少高达80%的油脂摄入。这是因为空气炸锅利用高速循环的热空气来烹饪食物，而不是依靠大量的油脂。

2. 选择优质的五花肉是制作成功的关键。建议选择皮薄肉厚、肥瘦相间的部位，这样烤制出来的肉质才会更加香嫩多汁。

3. 在腌制过程中，可以根据个人口味添加其他调料，如黑胡椒粉、蒜粉等，以增加风味。

4. 烤制过程中，注意观察五花肉的上色情况，避免过度烤制导致肉质变干。

通过以上步骤，你就可以在家中轻松制作出美味健康的脆皮烧腩肉。这道菜不仅适合作为家庭聚餐的主菜，也是朋友聚会时的绝佳选择。快去试试吧！