潜江水蛭产值破10亿：从传统养殖到全产业链发展

潜江水蛭产值破10亿：从传统养殖到全产业链发展

“河泥里的软黄金”——这句俗语生动地概括了水蛭的珍贵价值。近年来，湖北省潜江市凭借创新养殖模式和全产业链发展，将水蛭产业打造成为继小龙虾之后的又一富民强市特色产业。目前，潜江水蛭养殖面积已达6000亩，年产量约3600吨，总产值突破10亿元，成为全国水蛭养殖第一县市。

潜江水蛭产业的快速发展，离不开养殖模式的持续创新。最初，潜江水蛭养殖以传统网箱养殖为主，但这种模式投入大、环境要求高。为突破发展瓶颈，潜江市积极探索新的养殖模式。

2023年，潜江市王场镇关户村率先尝试稻蛭共作模式，仿照虾稻共作模式，在1.5亩虾稻田里投放4.2万尾水蛭苗，当年即获得成功，每亩收入超过6万元。这一创新模式不仅解决了粮食安全问题，还为耕地非粮化找到了新路径。

今年，潜江市依托小龙虾产业技术研究院，与中国水生生物研究所、华中农业大学等科研机构合作，进一步探索虾稻蛭互利共生模式。这种一田三收的新型养殖方式，不仅提高了亩产效益，还实现了生态循环：水稻为水蛭提供阴凉环境，水蛭的排泄物则为水稻提供养分，形成互利共生的生态圈。

为提升产业附加值，潜江市大力发展水蛭加工业。总投资1.6亿元的水蛭加工项目将于近期开工，建成后可日加工鲜活水蛭30吨，年加工收储水蛭1000吨。这将改变传统的人工穿条、阳光晾晒加工方式，实现标准化、规模化生产。

在此基础上，潜江市还规划了水蛭素生物医药精深加工项目，致力于开发高附加值的健康产品。目前，湖北蛭尚科技有限公司已通过规范化工艺，将烘干时间从4-7天缩短至4小时，显著提升了产品质量和生产效率。

为确保产品销路，潜江市于2023年成立水蛭产销协会，并连续两年举办水蛭开捕活动。目前，潜江水蛭已成功打入全国最大的中药交易市场——安徽亳州，以及以岭药业、步长药业等知名企业。

高品质的潜江水蛭不仅在医药领域广受欢迎，还开始探索食品化发展。当地烹饪大师童三清已成功研发油泼韭香水蛭、柠檬泡水蛭等创新菜品，为水蛭产业开辟了新的市场空间。

水蛭产业的发展为潜江农民带来了可观的经济效益。以王场镇关户村为例，养殖户王风波通过稻蛭共作模式，每亩可收获水稻800公斤、水蛭300多公斤，亩均收入达4万元。

湖北蛭尚科技有限公司自今年9月投产以来，已加工鲜活水蛭约25万公斤，实现效益3000多万元。随着产业链的完善和市场规模的扩大，水蛭产业正成为潜江市新的经济增长点。

潜江市正致力于打造全国水蛭产业高地，规划构建六大中心：水蛭苗种繁育、生态养殖、加工交易、健康养生、高新科技、品牌文化。通过科技创新和产业链延伸，潜江正谋求从“水蛭养殖第一市”向“水蛭产业第一市”的跨越。

随着人口老龄化加剧和健康意识提升，水蛭素作为天然抗凝血酶物质，市场需求将持续增长。潜江水蛭产业正站在新的起点上，向着更广阔的发展前景迈进。