早餐养胃新花样：6款超简单面食做法
早餐养胃新花样：6款超简单面食做法
早餐是养胃的关键时刻！这次分享了六款超简单的养胃面食做法，包括千层葱花饼、蔓越莓玉米面饼、黑芝麻山药红豆卷等。这些面食不仅健脾又养胃，还特别适合老人孩子食用。喜欢的朋友不要错过，收藏起来有空就做一做吧！
红糖流心馒头
这款红糖流心馒头不仅口感蓬松柔软，香甜可口，而且营养价值超高，特别适合咱们这种经常手脚冰凉的小伙伴们。红糖可是个好东西，益气养血，健脾暖胃，冬天吃再合适不过了！
材料：中筋面粉250g、红糖50g、耐高糖干酵母2.5g和牛奶150g。面粉和红糖是主角，酵母让面团发酵，牛奶则让馒头更加松软可口。对了，记得要根据面粉的吸水量来调整牛奶的量哦，这样才能揉出完美的面团。
做法：
1.首先，把所有材料混合在一起，揉成表面光滑、切面无气孔的面团。
2.然后，把面团擀成薄片，撒上一些红糖（注意别撒太多，不然红糖会往外流哦），再从上往下卷起来，切成一个个小面剂子。
3.接下来，就是发酵啦！把面剂子放在温暖的地方，等它们发酵到大约1.5倍大，轻按缓慢回弹，拿起来明显变轻的样子，就可以上锅蒸了。
4.最后，面剂子表面再撒上一些红糖，水开上锅，大火蒸12-13分钟，美味的红糖流心馒头就出炉啦！
每次我做这款馒头，家里人都特别喜欢吃。咬一口，红糖的香甜在嘴里化开，再配上牛奶或者豆浆，一顿简单又营养的早餐就完成了。特别是冬天的时候，吃上一口热腾腾的红糖馒头，整个人都暖和了起来。
而且哦，这款红糖馒头还特别适合老人和孩子吃。面食嘛，好消化易吸收，不像那些油腻的早餐，吃了会不舒服。所以，如果你家里有老人或者孩子，不妨试试这款红糖馒头，他们一定会喜欢的！
葱花香肠卷
对于北方人来说，面食是每天都离不开的。而发酵面食，不仅宣软，而且养胃易消化。今天就分享给大家一款简单易做，又特别招孩子们喜欢的发酵面食，即使是挑食的孩子遇到它也没有抵抗力。现在天热了，做它也方便，因为发酵太容易省时了。
这款发酵面食，不用包也不用拧，比包子简单，比花卷省事儿，比馒头好吃，你若学会了肯定天天想做。今天我蒸了一锅，用的是一次发酵法，方便快捷，刚刚出锅，孩子就吃了俩，到晚餐时分，一锅面食吃了个七七八八。详细做法分享给大家。
材料：面粉400克、酵母4克、香肠3根、大葱1棵、食用油2汤匙、盐3克、清水适量。
具体做法：
1、把酵母用温水化开，加到面粉中，和成柔软适中的面团，跟平时蒸馒头一样的软硬度就行，宁可偏硬，不要偏软。
2、把和好的面团稍稍松弛七八分钟，这期间把葱花切好，葱花越多越好吃。
3、孩子们喜欢的香肠，全部切成小丁，放碗中待用。香肠丁也可以用其他食材代替，例如腊肉丁培根丁。
4、把面团松弛几分钟后，拿到案板上，擀成长方形的大面片，一元硬币的厚度，然后刷上油，均匀地撒上盐，再把葱花和香肠丁也均匀地撒到上面。
5、顺着长边卷起来，切成大小一致的小面剂子。
6、给它来个特写，层层叠叠的“花卷”，我们就这样上锅蒸，不需要拧成平时的花卷的样子，也能防止漏馅儿。
7、蒸锅加添加热水，把棉布用冷水打湿，攥掉水分，铺在箅子上，把花卷的生坯间隔放上去，留足空隙，然后盖上锅盖，先不要开火，我们来让它饧发。
8、待花卷生坯饧至体积明显涨大，拿起一个生坯来手感极为轻盈时，就代表发酵到位，我们可以开火蒸了。
9、锅中水开上汽后再蒸25分钟左右即可关火，关火后再虚蒸几分钟，然后取出。
10、个个松软，葱香扑鼻，香肠丁点缀其中，口口生香，让人欲罢不能，不用炒菜，白口就能吃到饱，做少了根本不够吃。
小贴士：
一次发酵法，即指面粉加酵母和成面团之后，不待它发酵至两倍大，即刻整形，然后上锅不开火发酵，发酵到位后再开火蒸熟即可，此方法适合于一切发酵面食。
山药蔬菜饼
铁棍山药调养脾胃，脾胃虚弱或者脾胃功能不好的人要常吃铁棍山药，这个下午给女儿做了这个铁棍山药小饼饼，希望她吃的健康，你是你吃出来的你，我们都要吃的健康，身体才能健康，加油✌
用料：
- 铁棍山药：两根约300克
- 鸡蛋：两个
- 全麦面粉：50克
- 中筋想念面粉：250克
- 酵母：5克
- 少许熟黑芝麻
具体做法：
1、铁棍山药削皮后切成小薄片上锅蒸熟，蒸成吃起来棉棉的，蒸的时间大约二十分钟
2、蒸熟后拿铲子或者擀面杖弄成泥状
3、铁棍山药凉成温度大约35多度左右时，手摸上去温热时加入两颗鸡蛋和酵母5克，和玉米油极少许
4、加入全麦面粉50克和普通面粉250克搅拌起来成面团
5、盖好盖子放到温暖处等发酵，春夏天大约一个小时，发成大约两倍大就可
6、赶成薄片，厚度大约0.5个厘米
7、切割成圆片，盖好盖子放在温暖处进行二次发酵，大约30分钟后看到宣起来了就可以开始烤饼饼了
8、平底锅小火放一点点油涂均匀或者喷点油，放小饼盖盖子约一分钟后翻面
9、翻面再继续烙一分多钟即可 松软可爱养胃的小饼饼就烙好喽👌 铁棍山药非常养脾胃，给我的宝贝做起来 还有个小妙招分享下，铁棍山药和冬瓜一比二熬水喝，单喝水也可，控糖非常棒，吃的健康最重要，一起加油✊ 以后再试试和玉米面和荞面搭配看看怎样 铁棍山药唯一的不好是吃多了容易便秘，便秘最好的水果是多吃西梅和猕猴桃和火龙果，而不是香蕉，还有穴位和揉肚肚哈😀 个人记录，不喜勿喷，谢谢！
铁棍山药养胃小饼
铁棍山药调养脾胃，脾胃虚弱或者脾胃功能不好的人要常吃铁棍山药，这个下午给女儿做了这个铁棍山药小饼饼，希望她吃的健康，你是你吃出来的你，我们都要吃的健康，身体才能健康，加油✌
用料：
- 铁棍山药：两根约300克
- 鸡蛋：两个
- 全麦面粉：50克
- 中筋想念面粉：250克
- 酵母：5克
- 少许熟黑芝麻
具体做法：
1、铁棍山药削皮后切成小薄片上锅蒸熟，蒸成吃起来棉棉的，蒸的时间大约二十分钟
2、蒸熟后拿铲子或者擀面杖弄成泥状
3、铁棍山药凉成温度大约35多度左右时，手摸上去温热时加入两颗鸡蛋和酵母5克，和玉米油极少许
4、加入全麦面粉50克和普通面粉250克搅拌起来成面团
5、盖好盖子放到温暖处等发酵，春夏天大约一个小时，发成大约两倍大就可
6、赶成薄片，厚度大约0.5个厘米
7、切割成圆片，盖好盖子放在温暖处进行二次发酵，大约30分钟后看到宣起来了就可以开始烤饼饼了
8、平底锅小火放一点点油涂均匀或者喷点油，放小饼盖盖子约一分钟后翻面
9、翻面再继续烙一分多钟即可 松软可爱养胃的小饼饼就烙好喽👌 铁棍山药非常养脾胃，给我的宝贝做起来 还有个小妙招分享下，铁棍山药和冬瓜一比二熬水喝，单喝水也可，控糖非常棒，吃的健康最重要，一起加油✊ 以后再试试和玉米面和荞面搭配看看怎样 铁棍山药唯一的不好是吃多了容易便秘，便秘最好的水果是多吃西梅和猕猴桃和火龙果，而不是香蕉，还有穴位和揉肚肚哈😀 个人记录，不喜勿喷，谢谢！
小贴士：
1、蔬菜汁可以根据自己的口味来定，各种绿叶蔬菜都可以打成汁倒入。
2、烙饼时一定要少刷油，这样干煎的饼才更好吃，更营养。
3、如果早起时间紧张，可以晚上做出来，早起热一下更省事。
面食的营养价值
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，既可做主食又可做快餐的健康保健食品。面条易于消化吸收。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的热量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能够产生比较强的饱腹感。面条在中国有悠久的历史。东汉的煮饼、魏晋的汤饼都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，也是可登大雅之堂的上佳美食。一般来讲，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能够补充人体所需的营养。面条可以凉吃也可以热吃，但提醒大家，太热的面条对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，所以吃碗温热的面条最有利于营养吸收。传统饮食中有原汤化原食的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤。从营养的观点来看，这样做是有道理的。煮淀粉类的食物时，其表面的淀粉会散落在汤中，当加热到100度时，淀粉的颗粒会分解成糊精，能够帮助消化食物。
制作注意事项
- 发酵面食建议使用一次发酵法，更省时
- 烙饼时要少刷油，保持营养
- 面条要煮至适中温度，避免过热或过凉
这些食物既美味又健康，适合日常饮食调理。同时，保持规律作息、避免辛辣刺激性食物也是养胃的重要环节。希望你能早日恢复胃部健康！