《就是这个味儿》带你探秘G219沿线美食

《就是这个味儿》带你探秘G219沿线美食

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https://www.sohu.com/a/852599842_121924583

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https://news.cctv.com/2025/01/07/ARTIdnL0uNHcX1w0EY4yOSGQ250107.shtml

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http://www.ind-china.com/show.php?id=332

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https://hk.trip.com/travel-guide/attraction/habahe/habahe-baihualin-81661/

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https://www.xjmty.com/dz1/202406/t20240627_22166284_web.html

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https://m.weibo.cn/u/1862506300?luicode=10000011&lfid=1005053037233125&featurecode=newtitle%3F

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https://people.cctv.cn/2024/10/05/ARTI33Gd0ujnJXPTu8Ln4F6j241005.shtml

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https://www.517318.com/219.html

“G219国道，这条全长10065公里的“国之大道”，串联起新疆、西藏、云南等多个省区，沿途风光壮丽，美食荟萃。最近，一部聚焦这条路上特色美食的纪录片《就是这个味儿》正在热播，让人大呼过瘾。

《就是这个味儿》是一部五集的美食纪录片，由衡水TV出品。这部片子最大的特点就是“走心”——不仅关注美食本身，更注重挖掘美食背后的文化故事。

摄制组深入各地，探访最具代表性的传统美食。从新疆的烤全羊到西藏的牦牛酸奶，从云南的过桥米线到广西的螺蛳粉，每一道美食都凝聚着当地人的智慧和情感。

新疆段：多元民族文化的交融

在新疆段，最值得一提的是喀纳斯景区周边的美食。这里汇聚了哈萨克族、图瓦人等多个民族的饮食精华。

禾木村的早餐堪称一绝。新鲜的牛奶、香喷喷的烤馕，再加上一碗热腾腾的羊肉汤，足以让你驱赶清晨的寒意。而到了晚上，你还可以品尝到正宗的烤羊肉串，外焦里嫩，香气四溢。

西藏段：高原上的独特风味

西藏段的美食则充满了高原特色。比如察隅龙爪稷，这种生长在高海拔地区的谷物，不仅口感独特，还具有补中益气、厚肠胃的功效。

还有林芝天麻和灵芝，这两种珍贵的中药材，如今也被开发成了保健饮品。当地的藏族同胞喜欢用它们泡茶，据说对身体大有裨益。

云南段：多元民族文化的交融

云南段的美食则体现了多元民族文化的交融。比如景洪市的勐海烤鸡，外皮酥脆，肉质鲜嫩，是傣族人民招待贵客的必备佳肴。

而澜沧县的拉祜族烤肉，选用山地放养的猪肉，配以森林杂木炭火烤制，肉质鲜嫩多汁，别有一番风味。

《就是这个味儿》最吸引人的地方，就是它不仅仅停留在美食表面，而是深入挖掘每一道美食背后的文化故事。

比如在新疆段，纪录片详细介绍了烤全羊的制作过程。从选羊、宰杀到烤制，每一个环节都凝聚着哈萨克族人民的智慧。而当一家人围坐在烤羊旁，分享美食的场景，更是让人感受到浓浓的亲情和民族文化的传承。

在西藏段，纪录片则讲述了牦牛酸奶的制作工艺。这种看似简单的食品，却承载着藏族人民千年的文化记忆。每当夏季来临，藏族妇女们就会聚在一起，用传统的方法制作酸奶，这不仅是一种食物的传承，更是一种文化的延续。

G219沿线的美食，就像一颗颗明珠，串联起这条“国之大道”的文化记忆。而《就是这个味儿》这部纪录片，正是用镜头记录下了这些美食背后的故事，让我们得以一窥中国多元民族文化的魅力。

如果你也想感受这场舌尖上的盛宴，不妨跟着《就是这个味儿》的镜头，来一场说走就走的美食之旅吧！