车厘子这样洗才安全！

车厘子这样洗才安全！

引用

网易

等

8

来源

1.

https://m.163.com/dy/article/JMGFL0LR05359IL8.html?f=post1603_tab_news

2.

https://new.qq.com/rain/a/20240409A08LS200

3.

https://wp.m.163.com/163/page/news/virus_province/index.html?province=hebei&spssid=09ff93b9896ea036f98f5fb8447073d0&spsw=63&spss=bendicard&

4.

https://m.toutiao.com/w/1822381718166602/

5.

https://m.toutiao.com/topic/7463251409857939490/

6.

https://m.guojiguoshu.com/article/6014

7.

http://www.tjbh.com/c/2025-01-27/1403196.shtml

8.

https://share.shkp.org.cn/content.html?type=lc&id=540781

年节将近，车厘子还能不能吃？如何科学清洗才能放心食用？根据江苏省疾控中心建议，可以将车厘子浸泡10到20分钟以上，用水果清洁剂清洗，并对清洗所用器具进行消毒。此外，还有牙膏、淘米水、面粉水和盐水等多种清洗方法，让你吃得更安心。专家表示，目前没有证据表明新冠病毒可通过食物传染给人，所以大家不必过于恐慌，只要掌握正确的清洗方法即可。

盐水浸泡法

将车厘子放入盐水中浸泡约20分钟，再用清水洗净。盐水可使果肉中的虫卵浮出，同时去除部分污物和微生物。

小苏打清洗法

在温水中加入小苏打，轻轻搓洗车厘子后，用清水冲洗干净。小苏打能中和酸性农药，清除防腐剂等有害物质，并去除表面蜡质。

食用碱清洗法

先用盐水浸泡10分钟，再加入食用碱清洗，最后用清水冲洗。食用碱具有强吸附性，可以进一步杀菌并去除缝隙中的杂质。

淘米水清洗法

将车厘子浸泡在淘米水中5分钟后，用清水冲洗干净。淘米水的碱性成分有助于分解农药残留，同时利用淀粉的吸附作用清理表面污物。

1. 保留果蒂：清洗前不要摘除果蒂，以免污染果肉。
2. 多次冲洗：每一步清洗后需用流水反复冲洗，确保无清洁剂残留。
3. 避免长时间浸泡：长时间浸泡可能导致水分进入果肉，影响口感。

近期，多地进口车厘子外包装检出新冠病毒阳性，引发公众担忧。专家表示，虽然车厘子表面可能检出病毒，但并不意味着一定会导致感染。根据中国疾病预防控制中心发布的消息，目前尚未发现通过冷链食品传播新冠病毒的病例。而且，车厘子属于鲜食水果，通常不会在包装上长时间存活。

为了进一步降低风险，建议采取以下措施：

1. 购买时选择正规渠道，优先选购经过检验检疫的进口水果。
2. 处理车厘子前后要彻底洗手，使用专用的水果刀和砧板。
3. 清洗时佩戴一次性手套，避免直接接触。
4. 尽量在食用前现洗现吃，不要提前清洗后存放。

如果一次购买过多，可以采用以下方法保存：

1. 干纸巾保存法：将车厘子放入密封保鲜袋内，放入一张厨房纸，摊平后放入0-4度的冰箱冷藏。
2. 冷藏法：直接将车厘子放入0-4度的冰箱冷藏，但要注意不要与异味食物混放。

通过以上方法，你可以轻松去除车厘子表面的污染物，享受健康美味的果实。记住，科学清洗和合理保存是关键，不必过度恐慌。在当前的疫情防控形势下，保持良好的卫生习惯和饮食习惯，才能真正守护我们的健康。