福州必打卡美食指南：两天吃货之旅

福州必打卡美食指南：两天吃货之旅

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来源

1.

https://post.smzdm.com/p/aeq5527k/

2.

https://new.qq.com/rain/a/20250202A03IEZ00

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https://hk.trip.com/toplist/tripbest/fuzhou-best-local-restaurants-100900008233/

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https://www.baike.com/wikiid/7012236035322507711

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http://www.fzcl.gov.cn/xjwz/ztzl/clly/jdjs/202407/t20240717_4860675.htm

福州，这座有着2200多年历史的文化名城，不仅孕育了独特的闽南建筑，更创造了令人垂涎的美食文化。从豪华宴席上的“佛跳墙”，到街头巷尾的鱼丸、肉燕，再到夜市里的锅边糊，福州的美食承载着这座城市的历史记忆。

午餐：三坊七巷里的百年老店

来到福州，第一站必然是三坊七巷。这里不仅是历史文化街区，更是美食的集中地。午餐可以先去秋官郎鱼丸店（南后街69号）尝尝福州最著名的鱼丸。这家店是中华老字号，也是非遗小吃的代表。鱼丸Q弹鲜美，汤头浓郁，绝对让你回味无穷。

下午茶：南后街60号十里酥心

吃饱喝足后，可以去十里酥心品尝福州特色点心。这里的桂花酥、茉莉花酥和芋泥酥都是必点。特别推荐桂花酥，甜而不腻，香气扑鼻，包装也极具福州特色，非常适合带回家做伴手礼。

晚餐：达明美食街的海鲜盛宴

晚上，一定要去达明美食街感受福州的夜生活的热闹氛围。这里汇集了各种福州特色小吃和海鲜美食。推荐尝试：

• 捞化：这是福州特色火锅，以海鲜和猪骨熬制的汤底，搭配各种海鲜、蔬菜和面条，鲜美无比。
• 锅边糊：一种用米浆和海鲜煮成的糊状小吃，鲜美可口，是福州人最爱的早餐之一。
• 海蛎饼：外酥里嫩，海蛎鲜美多汁，是福州的传统小吃。

早餐：东街口夜市的地道小吃

第二天一早，不妨去东街口夜市感受福州的早餐文化。这里的锅边糊和海蛎饼都是不容错过的美味。锅边糊是用米浆和海鲜煮成的，鲜美无比；海蛎饼外酥里嫩，海蛎鲜美多汁。

午餐：鼓山脚下的海鲜大餐

午餐时间，可以去鼓山脚下的海鲜市场，挑选最新鲜的海鲜，在附近的餐厅加工。福州的海鲜以螃蟹、蛤蜊、海胆等最为出名，一定要尝尝。

下午茶：安泰楼的闽南点心

下午，可以去安泰楼（三坊七巷闽菜地标店）品尝正宗的闽南点心。这里的芋泥和花生汤都是招牌，芋泥细腻绵密，花生汤香甜可口，都是福州的传统甜点。

晚餐：西禅寺旁的闽菜盛宴

晚上，不妨去西禅寺附近的闽菜餐厅，品尝正宗的闽菜。推荐菜品有：

• 佛跳墙：作为闽菜的代表，这道菜绝对不容错过。虽然价格不菲，但其丰富的食材和独特的口感绝对值得。
• 荔枝肉：这是一道福州传统名菜，以猪肉为主料，配以荸荠、葱白等，酸甜可口。
• 红糟鸡：用红糟腌制的鸡肉，鲜嫩多汁，带有淡淡的酒香。

1. 最佳用餐时间：福州的餐厅一般在中午11点和晚上5点开始营业，建议避开高峰期，以免排队。
2. 推荐餐厅：老福洲、三生石、安泰楼、夕时意境闽味餐厅、紫阳海鲜楼都是值得一试的餐厅。
3. 特色饮品：福州的茶文化也很有名，推荐尝试当地的白茶，清香甘爽，非常适合搭配重口味的美食。

两天的美食之旅，相信你已经深深爱上了福州的美食。无论是豪华的宴席菜，还是街头的小吃，都凝聚着福州人对美食的热爱和追求。下次再来，不妨深入探索更多隐藏在街头巷尾的美食，相信会有更多惊喜等着你！