2024国际消费者权益日：苏丹红事件背后的食品安全与消费者权益保护
2024国际消费者权益日：苏丹红事件背后的食品安全与消费者权益保护
2024年3月15日是国际消费者权益日，这个由国际消费者协会（Consumers International; CI）于1983年设立的日子，旨在提醒人们关注消费者权益。今年，最引人注目的莫过于"苏丹红"事件，它不仅关乎食品安全，更触及了消费者权益保护的核心问题。
违反当地国法律
苏丹红事件主要涉及违反相关国家的法律法规。各国法律都会对食品添加剂的使用和包装标识进行严格规范，边境管理部门会对进口食品进行抽批或逐批查验，食品药品监督管理部门也会根据年度计划和突发状况进行稽核抽查。这些措施都是为了保护消费者权益，一旦违法成分流入市场且长时间未被发现，就表明监管系统存在失效。
苏丹红对人体的危害
苏丹红目前并非台湾的合法添加物。根据台湾环境部物质管理署的数据，苏丹红的LD50（半数致死剂量）为100mg/kg（大鼠），毒性等级为4级，属于28种毒性化学物质之一。虽然其致癌等级与咖啡、红茶同为第三级，但其急性毒性确实对人体有害。
消费者如何自保
目前，苏丹红在欧盟、美国、中国大陆及台湾均被禁止使用于食品中。根据SGS的报道，2020-2024年间，台湾边检共发现15件苏丹红色素违规产品，主要为辣椒粉及相关产品，其中还包括来自巴基斯坦的玫瑰花瓣。消费者可以采取以下措施保护自己：
- 选择价格合理的食品
- 选择定期进行供应商管理的餐饮店或加工厂
- 避免长期食用单一食品品项
- 避免选用产地不明的加工品
同时，消费者也应理性敦促行政主管机关持续落实管理工作。
相关主管机关管理参考
环境部-毒性及关注化学物质管理法
第一类毒性化学物：在环境中不易分解或因生物蓄积、生物浓缩、生物转化等作用，致污染环境或危害人體健康者。
第二类毒性化学物：有致腫瘤、生育能力受損、畸胎、遺傳因子突變或其他慢性疾病等作用者。
第三类毒性化学物：经暴露，将立即危害人體健康或生物生命者。
第四类毒性化学物：具有內分泌干擾素特性或有污染環境、危害人體健康者。
卫生福利部食品藥物管理署公告資訊
自2024年3月5日起，食药署官网首页设立"辣椒粉检出苏丹色素不合格专区"，公开"违规业者"、"不合格原料报验案号(效期)"、"检验结果日期"、"原料及其相关产品下架回收及封存总量(公斤)"、"使用不符合原料下游业者名單、产品名称及相关信息"等，实现信息透明化。
自2024年3月1日起，对于违反食品安全卫生管理法第15条第1项第3款、第7款或第10款规定的进口食品，立即停止其进口查验申请。