气血两虚？红枣帮你补回来！
气血两虚？红枣帮你补回来！
气血两虚是许多人的健康困扰，主要表现为少气懒言、神疲乏力、自汗、心悸失眠、面色淡白或萎黄等。中医认为，气血两虚需要通过补气养血来调理，而日常生活中常见的红枣，正是补气血的理想选择。
红枣的营养价值与功效
红枣被誉为“天然维生素丸”，其营养价值早在《神农本草经》中就有记载。现代营养学研究发现，红枣含有丰富的营养成分，包括蛋白质、有机酸、维生素A、维生素C、钙元素、氨基酸等。这些营养物质共同作用，使红枣具有以下功效：
补中益气：红枣能够改善脾胃虚弱引起的食欲减退、腹部胀痛等症状，增强脾胃的运化功能，从而提高人体的消化吸收能力。
养血安神：红枣能促进生血，改善因气虚血少而引起的面色萎黄、心悸气短、失眠健忘等症状。中医名方“甘麦大枣汤”就是以红枣为主要成分，用于治疗心神不宁、哭泣不安等症状。
调和药性：在中药配伍中，红枣常被用作调和药性的辅助药材，帮助其他药物发挥更好的疗效，并减轻某些药物的副作用。
止咳润肺：红枣具有止咳润肺的作用，尤其通过煮汤的形式食用时效果更佳。与银耳、冰糖等食材搭配使用，可以进一步增强其润肺止咳的功效。
保肝护肝：红枣中的三萜类化合物成分可以抑制肝炎病毒的活性，提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，从而增强肝脏的免疫力和解毒能力。
强健骨骼：红枣中的钙元素可以增强骨密度，预防骨质疏松。对于中老年人和生长发育期的青少年来说，适量食用红枣有助于骨骼健康。
提高免疫力：红枣富含的多种营养物质如维生素C、维生素A、氨基酸等有助于增强身体的抵抗力减少生病。它能够通过提高机体的免疫功能来预防疾病的发生和发展。
红枣的食用方法
红枣的食用方法多样，可以根据个人喜好和需求选择不同的食用方式：
干蒸法：经过三次干蒸的大枣，口感更加绵软香甜，健脾养血的功效也得以增强，更加适合老年人食用。具体做法是：选择肉质厚实、颜色鲜亮的红枣，洗净后放入锅中蒸20分钟，取出放在阴凉处晾3-4个小时。再蒸20分钟，取出晾3-4个小时。最后再用小火蒸20分钟即可。蒸好的红枣晾凉后可以装入密封罐里保存，每次吃的时候上蒸锅加热一下，去掉枣皮和枣核食用，每天吃三颗即可。
煮粥法：对于经常失眠、情绪焦虑的人来说，可以尝试甘麦大枣养心粥。甘麦大枣汤是医圣张仲景《金匮要略》中的经方，有养心安神之功。材料包括小麦100克，红小米30克，甘草10克，莲子30克，大枣数枚。将小麦、小米用水淘净；红枣去核，莲子去芯，与甘草一起置汤锅里，加水6碗（约1200毫升），慢火熬一小时左右，不时用勺搅匀，以防粘锅。可根据个人口味，加少许盐或红糖，即可食用。
泡水法：红枣泡水方便易行，适合平素生活工作较为忙碌者饮用。如能在茶中搭配适量当归，还有养颜功效。材料：当归10克，红枣3个，蜂蜜或冰糖适量。当归去除杂质清洗干净，放入锅中加适量水，大火烧开后加入红枣同煮15分钟。茶汤温度降低后加入蜂蜜搅匀饮用，也可在煮时加入冰糖。
五红汤：五红汤是在中医古方“四红汤”的基础上增加枸杞演变而来，全称为五红补气养血汤，是一道传统的中医养生药膳。其口味甘甜、温润，具有很好的益气补血、健脾暖胃的作用，适合普通人群的养生保健。材料：红豆20克、红皮花生20克、枸杞15克、红枣10个、红糖粉适量。做法：上述材料（除红糖粉）清洗干净，红枣对半切去核，先将花生、红豆、红枣加适量纯净水大火煮沸后文火煲至红豆出沙，加枸杞、红糖粉继续煮10分钟即可。小贴士：手脚冰凉的女性朋友可加生姜和龙眼，有黑眼圈或是嘴唇暗红的女同胞可加山楂。
红枣桂圆粥：红枣桂圆粥也是补气血的佳品。具体做法是：红枣去核，桂圆去壳备用；糯米洗净，加入适量清水煮至浓稠；放入红枣，桂圆，继续煮10分钟；最后加入适量红糖调味即可。
注意事项
虽然红枣具有诸多益处，但并非人人适宜。以下人群需谨慎食用：
感冒初期患者：此时食用大枣，其粘腻的性质会使邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使人体致病因素难以清除，不利于康复。
糖尿病患者：大枣含有大量的糖分，尤其制成零食的红枣，会使血糖增高从而加重病情。
经期女性出现眼肿或脚肿现象的：大枣味甜，多吃容易生痰生湿加重水肿。
其他不适合食用的人群：大枣味甘，多食易出现腹部胀满，因此，有痰湿、积滞、齿病、虫病，还有小儿、产后及温热、暑湿诸病前后，黄疸、肿胀等都尽量避免食用大枣。
此外，即使是适合食用的人群，也应注意适量。每天食用3-5颗为宜，过多食用可能导致腹胀等不适。
其他调理方法
除了通过红枣等食材调理气血外，还需要注意以下几点：
规律作息：保证充足的睡眠，每天子时是滋养肝血、修复身体的关键时间段，尽量别熬夜。
适度运动：运动可以促进血液循环，提高新陈代谢。可以根据自己的身体情况，选择散步、打太极、打拳等运动，女性朋友可以选择瑜伽等较为温和的运动。建议每周运动5次左右，每次坚持30分钟以上。
合理饮食：避免食用寒凉食物、重口味食物、大鱼大肉等，这些都会影响脾胃功能，进而影响气血生成。日常饮食应以七八分饱为宜，避免吃太饱或吃太少。
保持良好心态：思虑过度最耗气血。平时尽量少些没必要的思虑，多专注自身，懂得接纳生活的变数，尽量不患得患失。宜淡泊宁静，保持心情舒畅，忌大怒、大喜。
养好肝血：中医认为肝藏血，是贮藏血液、调整血量的重要脏器。想要养好气血，一定要注意养肝，建议多吃一些养肝食物，如菠菜、黑芝麻、红豆等，同时避免喝酒、熬夜等伤肝行为。
通过综合调理，可以更好地改善气血两虚的状况，提升整体健康水平。