木瓜八大功效：从抗癌到护眼，这些人群需谨慎食用

木瓜八大功效：从抗癌到护眼，这些人群需谨慎食用

木瓜是一种热带水果，不仅味道香甜，而且营养价值丰富，含有多种维生素和矿物质。本文将为您详细介绍木瓜的八大健康功效，以及哪些人群需要谨慎食用。

木瓜营养

木瓜属于番木瓜科，主要产于热带和亚热带地区，原产地为热带美洲。它富含钾、维生素A、β-胡萝卜素、茄红素、维生素C等多种营养素。在台湾，即便在非盛产期（7~11月），人们也能随时享用到木瓜，甚至可以随时点一杯木瓜牛奶饮用。然而，很多人可能忽略了木瓜的营养价值。接下来，让我们一起来看看木瓜的八大健康功效。

木瓜热量、GI值

每100克木瓜的热量约为43大卡，其升糖指数（GI值）为60，属于中等GI值的水果。

什么人不适合吃木瓜？

木瓜中含有天然乳胶（Latex），因此对乳胶过敏的人应避免食用。此外，木瓜的钾含量较高，肾病患者同样不宜食用。肠胃不好的人如果食用过多，可能会导致腹泻。糖尿病和肾病患者也应适量食用。

• 肾脏病
• 糖尿病
• 乳胶过敏
• 肠胃不好者：木瓜中的蛋白酶能促进消化吸收，但若胃黏膜受损，木瓜酶可能会侵蚀受损处，引起胃痛。

木瓜八大功效

1. 茄红素抗癌

研究表明，木瓜不仅含有抗氧化物β-胡萝卜素，还含有茄红素。这两种物质不仅能降低癌症风险，对正在接受治疗的癌症患者也可能有益。茄红素是一种强效的抗氧化营养素，可以帮助人体对抗致癌的自由基，特别是对前列腺癌和乳腺癌患者有显著帮助。

2. 增进心脏健康

木瓜中的茄红素和维生素C可能有助于预防心脏病。木瓜中的抗氧化物还能增强高密度脂蛋白的功效，从而提升整体心脏健康。

3. 促进钙质吸收顾骨本

每100克木瓜含有2.6微克的维生素K。缺乏维生素K会增加骨折的风险，因为维生素K能帮助钙的吸收，减少尿液中钙的流失，从而增加身体的钙储备。

4. 降低发炎指数

慢性炎症是许多疾病的根源，而不健康的饮食和生活习惯可能会加重炎症。研究发现，富含抗氧化物的水果，包括木瓜，都能有效降低发炎指数。

5. 木瓜酵素帮助消化

木瓜中的木瓜酵素（Papain enzyme）能帮助蛋白质的消化。人们也常用木瓜来缓解便秘或肠躁症的症状，因为木瓜富含膳食纤维和大量水分。有趣的是，虽然我们通常不会食用木瓜籽，但误食是安全的。木瓜籽、叶子和根部对于胃溃疡的修复也有一定的帮助。

6. 延缓皮肤老化 促进伤口愈合

木瓜中的维生素C和茄红素都能保护皮肤，可能有延缓衰老的效果。一些研究显示，补充茄红素和维生素C等抗氧化物，不仅可以降低晒伤的风险，还有助于淡化皱纹。学者还发现，木瓜泥似乎对伤口愈合有帮助，甚至能预防烫伤伤口的感染。含有木瓜酵素的药膏，也具有治疗褥疮的效果。

7. 维生素A帮助头发生长

虽然现代人皮脂分泌过多，容易出现毛囊炎，但适量的皮脂能避免头发过于干燥，维持头发健康。木瓜所含的维生素A不仅能帮助皮脂分泌，也是头发生长的必要营养。

8. 预防老年黄斑部病变

木瓜含有玉米黄素（Zeaxanthin），能降低蓝光对眼睛的伤害，有助于预防黄斑部病变。研究显示，均衡摄取各种蔬果，都能减少老年黄斑部病变的风险。因此，除了使用电脑或手机时注意适时休息，建议多摄取不同种类的水果，以做好眼睛保健。

乳胶过敏者、孕妇应避免食用青木瓜

对乳胶过敏的人可能对木瓜也过敏，因为木瓜含有壳聚糖酶（Chitinase），这种酶会产生交叉反应，需要特别小心。孕妇应避免食用未成熟的青木瓜，因为未成熟的木瓜含有大量木瓜乳胶，可能会刺激子宫收缩。

（图片授权：达志影像）