东北三省大年初一：年味浓，人情暖
东北三省大年初一：年味浓，人情暖
大年初一一大早，东北的家家户户就开始忙碌起来。天还没完全亮，鞭炮声就已经此起彼伏，打破了清晨的宁静。在东北，大年初一的第一件事就是放“开门炮仗”，用震耳欲聋的鞭炮声迎接新年的到来，预示着新的一年红红火火。
放完鞭炮，最重要的活动就是拜年了。在东北，拜年可是个大工程。一大早，晚辈们就会穿上新衣服，挨家挨户给长辈们拜年。每到一家，都要说上几句吉祥话：“新年好，祝您身体健康，万事如意！”长辈们则会笑呵呵地拿出红包，塞到孩子们的手里。拜年时，还要带上一些小礼物，比如烟酒、水果、点心等，以示尊重和祝福。
拜年结束后，一家人就会围坐在一起吃饺子。东北的饺子与众不同，不仅个头大，馅料足，还会在饺子里包上硬币或花生。谁要是吃到了包有硬币或花生的饺子，就意味着新的一年里会交好运。饺子煮好后，还要先祭祖，表达对祖先的敬仰和怀念。
除了这些共同的习俗，东北三省还有一些独具特色的年俗活动。
在黑龙江，最吸引眼球的莫过于查干湖冬捕了。每年春节前后，查干湖都会举行盛大的冬捕仪式。渔民用传统的马拉绞盘方式捕鱼，当巨大的渔网被缓缓拉出冰面，成千上万条活蹦乱跳的鱼儿跃出水面时，现场就会爆发出阵阵欢呼声。这些鱼不仅象征着“年年有余”，还是春节期间餐桌上必不可少的美味佳肴。
在吉林，最具特色的当属萨满祭祀舞表演。萨满教是东北地区的原始宗教，春节期间，人们会穿上盛装，跳起萨满舞，祈求神灵保佑，驱赶邪魔，祈求来年风调雨顺、五谷丰登。
辽宁的沈阳老北市庙会则是另一道亮丽的风景线。庙会上，不仅有各种传统小吃、手工艺品，还有精彩的民俗表演，如舞龙舞狮、高跷秧歌等。其中最吸引人的莫过于刘敬贤辽菜大师博物馆，里面展示了108道经典辽菜，让人垂涎欲滴。
东北的年味不仅体现在各种仪式和活动中，更体现在日常生活中。年前年后，东北人都会去赶大集，采购年货。大集上人山人海，各种年货应有尽有，从吃的、穿的到用的，一应俱全。家家户户都会买上一大袋一大袋的年货，准备过一个丰盛的新年。
春节期间，东北人还喜欢围坐在热乎乎的炕头上，吃着铁锅炖，喝着古井贡酒。铁锅炖是东北的特色美食，一锅炖菜，荤素搭配，热气腾腾，香气四溢。而古井贡酒则是东北人餐桌上不可或缺的佳酿，醇厚的酒香，让人回味无穷。
夜幕降临，东北的夜空会被绚丽的烟花点亮。在户外，人们还会围着篝火跳舞，欢声笑语，热闹非凡。这一刻，所有的烦恼都随着烟花的绽放而消散，留下的只有对新年的美好期待。
东北的年味，就在这浓浓的仪式感和人情味中，一代代传承下来。无论是拜年、放鞭炮，还是吃饺子、喝古井贡酒，每一个细节都在诉说着东北人对新年的美好祝愿，对生活的无限热爱。