青光眼患者的护眼神器：菠菜、蓝莓、三文鱼

青光眼患者的护眼神器：菠菜、蓝莓、三文鱼

引用

腾讯

等

8

来源

1.

https://new.qq.com/rain/a/20240507A00V2G00

2.

https://www.shopkang.com/blogs/healthy-you/%E5%A6%82%E4%BD%95%E9%80%9A%E8%BF%87%E9%A5%AE%E9%A3%9F%E6%94%B9%E5%96%84%E7%9C%BC%E7%9D%9B%E5%81%A5%E5%BA%B7

3.

https://renmehk.com/%E4%B8%AD%E8%A5%BF%E9%86%AB%E9%85%8D%E5%90%88%E6%89%93%E6%93%8A%E3%80%8C%E8%A6%96%E5%8A%9B%E5%B0%8F%E5%81%B7%E3%80%8D%E9%9D%92%E5%85%89%E7%9C%BC/

4.

https://www.axa.com.hk/zh/blog/health/superfood-a-comprehensive-look-at-the-benefits-nutritional-value-caloric-content-and-best-pairings-of-salmon

5.

http://meijiangu.com/html/tiyuwenda/242.html

6.

https://www.iop-target.org/glaucoma.aspx?CatID=3da8842b-9436-483f-b54b-0a302afc0bf2

7.

https://zyj.beijing.gov.cn/sy/whkp/202412/t20241203_3955315.html

8.

https://www.hk01.com/%E6%95%99%E7%85%AE/1092740/%E8%AD%B7%E5%BF%83%E6%B0%B4%E6%9E%9C-%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E6%8E%A85%E6%AC%BE%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E5%B0%8D%E5%BF%83%E8%87%9F%E6%9C%80%E6%9C%89%E7%9B%8A-%E8%AD%B7%E8%85%B8%E8%83%83%E5%BF%83%E8%A1%80%E7%AE%A13%E7%A8%AE%E5%B1%AC%E8%8E%93%E6%9E%9C

青光眼是一种常见的眼部疾病，可主要导致视神经损伤和视野缺损。虽然青光眼无法根治，但通过合理的饮食调理，可以有效控制病情，延缓疾病进展。在众多有益于眼睛健康的食物中，菠菜、蓝莓和三文鱼因其独特的营养价值，成为青光眼患者的理想选择。

菠菜是一种营养价值极高的蔬菜，尤其适合青光眼患者食用。它富含多种对眼睛有益的营养素：

• 维生素A：维持视网膜健康，支持夜间视力
• 叶黄素和玉米黄质：过滤有害蓝光，保护视网膜
• 维生素C：抗氧化，保护眼睛免受自由基损害
• 维生素K：促进血液凝固，有助于眼部血液循环

建议青光眼患者每天食用100-200克菠菜，可以炒、煮或做成沙拉。但需要注意的是，菠菜含有草酸，可能影响钙的吸收，因此不宜与高钙食物同时食用。

蓝莓被誉为“视力保护果”，其独特的营养价值使其成为青光眼患者的重要食材：

• 花青素：具有强大的抗氧化作用，能保护视网膜免受自由基损害
• 维生素C和E：提供额外的抗氧化保护
• 锌：对视网膜功能和维持视力至关重要

建议每天食用50-100克新鲜蓝莓，可以直接食用或加入酸奶、燕麦中。蓝莓的抗氧化效果在食用后30分钟内就能显现，持续时间可达2小时。

三文鱼是青光眼患者饮食中的重要组成部分，其富含的Omega-3脂肪酸对眼睛健康尤为重要：

• Omega-3脂肪酸：有助于降低眼压，改善眼部血液循环
• 维生素D：维持骨骼健康，预防骨质疏松
• 优质蛋白质：支持身体组织修复和肌肉生长
• 硒：抗氧化，保护细胞免受自由基损害

建议每周食用2-3次三文鱼，每次约100-150克。最佳的烹饪方式是蒸、烤或生食（如刺身），避免使用过多油脂。

除了食用这些有益的食物外，青光眼患者还应注意以下饮食原则：

1. 控制饮水量：每次饮水不超过500毫升，避免血液稀释导致眼压升高
2. 清淡饮食：避免高脂肪、高糖食物，多吃富含维生素的蔬菜水果
3. 戒烟限酒：吸烟会损害视神经，酒精可能导致眼压升高
4. 保持大便通畅：预防便秘引起的腹压升高

通过合理饮食，青光眼患者可以更好地管理病情，延缓疾病进展。但请记住，饮食调理不能替代专业医疗，如有需要，请咨询眼科医生或营养师以获取个性化建议。