10种传统英国食物及其来源

10种传统英国食物及其来源

英国美食以其独特的风味和悠久的历史闻名于世，从传统的牧羊人派到经典的炸鱼薯条，每一道菜肴都承载着英国丰富的文化遗产。本文将为您介绍10种最具代表性的传统英国食物，带您领略英伦饮食文化的独特魅力。

牧羊人派

牧羊人派是一道健康又经典的英国美食，起源于苏格兰和英格兰北部，主要食材有羊肉碎和土豆。许多家庭会用牛肉来做这道菜，但它实际上应该被称为农舍派，因为“牧羊人”只放羊，不放牛！

在英国哪里可以找到牧羊人派？

大多数英国人都认为牧羊人派最好在家里和家人一起吃，餐厅里通常不供应这道菜。但是，如果你迫切想尝尝令人印象深刻的牧羊人派，那么最具代表性的牧羊人派可以在伦敦的常春藤。

惠灵顿牛排

惠灵顿牛排是将牛排裹上肉酱，然后卷入糕点中。虽然这道菜的名字与著名的惠灵顿公爵相同，但它与英国政治没有任何联系。事实上，人们认为惠灵顿牛排是基于法国菜菲力牛排配酥皮（糕点里的牛里脊肉）。

在英国哪里可以找到惠灵顿牛排

惠灵顿牛排在全国各地的高档酒吧和餐厅都有供应，但如果你想吃一些真正特别的菜，那就去豪斯餐厅in布莱顿的巷道。

炸鱼和薯条

也许没有什么比炸鱼和薯条更能代表英国食物了。但不幸的是，如果你没有在正确的地方吃到这道菜，它往往会有点令人失望。一个最好的建议是寻找那些现点现做的鱼的薯条店——避免选择那些在玻璃后面摆放成堆的预煮鱼的薯条店（炸鱼和薯条店的俚语）！

在英国哪里可以找到炸鱼和薯条

虽然英国各地都有炸鱼薯条店，但我们发现，在海边吃炸鱼薯条才是最美味的。这就是为什么如果你想体验真正的英国海边美食，最好在海边尝尝。如果你在我们的语言学院 BSC Brighton 学习， 我们建议您查看此列表布莱顿吃炸鱼和薯条的最佳地点.

玛沙拉鸡Tikka

虽然它可能有南亚根源，但有很多有证据表明，鸡肉咖喱最早起源于英国由格拉斯哥的一位孟加拉厨师发明。如今，它被认为是英国最受欢迎的菜肴之一，在英国各地的咖喱店都有供应。

在英国哪里可以找到 Chicken Tikka Masala

除了种类繁多的英式亚洲美食外，曼彻斯特的咖喱英里.

牛排腰子派

不管是裹着糕点还是裹着土豆，馅饼都是英国美食中的重要部分，也是寒冷的英国冬天的完美解药。

在英国哪里可以找到牛排和腰子派

说到馅饼的故乡，最好去英格兰北部的曼彻斯特或约克，在那里你可以在当地市场和餐馆找到美味的自制馅饼。对于那些住在南部的人来说，皮尔明斯特提供种类繁多的馅饼，并且在英国各地设有分店。

伊顿麦斯

伊顿麦斯是夏日里最完美的甜点，它是由蛋白酥皮、各种浆果和奶油制成的甜点。这道菜最早在 19 世纪末的伊顿公学学校板球比赛中供应，现在已风靡英国各地。

在英国哪里可以找到 Eton Mess

伊顿麦斯非常简单又美味，最适合在家制作或带去野餐。通过这个视频了解如何制作这种传统的英国甜点伊顿麦斯食谱。

下午茶

烤饼、手指三明治、蛋糕和茶——还有什么比这更好呢？虽然我们英国人以每天下午 5 点喝下午茶而闻名——但这确实有点荒诞。下午茶是一种罕见的享受，通常在下午 3-4 点左右享用。

在英国哪里可以找到下午茶

对于传统的下午茶来说，没有比约克的贝蒂茶室。

康沃尔肉馅饼

康沃尔馅饼是一种馅料丰富、富含肉类和蔬菜的糕点，最初在锡矿工中很受欢迎，因为它们便于携带，而且吃的时候不需要盘子或餐具。如今，这种不起眼的馅饼在英国饮食文化中扮演着重要的角色。甚至有人认为，南美馅饼的灵感就来源于此柏蒂

在英国哪里可以找到康沃尔馅饼

在康沃尔——当然！但是如果你不能去那么远的地方，你可以在大多数市场和面包店找到美味的康沃尔馅饼。或者在路上从西康沃尔馅饼公司。

丰盛的早餐

全套早餐也被称为“煎炸早餐”，由鸡蛋、培根、香肠、豆子、吐司、西红柿，有时还有黑布丁（血肠）组成。这种丰盛的早餐在英格兰、爱尔兰、苏格兰和威尔士都很受欢迎，通常在周末食用。也有地区差异，比如“全套苏格兰早餐”搭配黑布丁和“土豆烤饼”。

在英国哪里可以找到全套英式早餐

你可以在英国各地的小餐馆（有点像小餐馆的咖啡馆）找到煎炸食品，但如果你在我们学校学习爱丁堡英语学院我们特别推荐Quick and Plenty 咖啡馆.

烤肉晚餐

烤肉晚餐最初是周日教堂礼拜后吃的一顿饭，因为肉和蔬菜可以在家人外出做礼拜时留在烤箱里烹饪。如今，周日烤肉仍然是英国人生活中的重要组成部分，大约五分之一的英国人每周都会坐下来吃烤肉，圣诞节特别烤肉大餐.

在英国哪里可以吃到烤肉大餐

每家有自尊心的酒吧都会在周日提供烤肉晚餐菜单，如今，菜单上不仅仅是牛肉和牛油。做一点研究，你几乎可以在当地的酒吧找到你喜欢的任何种类的烤肉，比如星光旅馆，距离 BSC York 仅 5 分钟路程。