新昌沃洲路美食攻略：从羊骨头到芋饺，感受地道江南味道

新昌沃洲路美食攻略：从羊骨头到芋饺，感受地道江南味道

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新华网

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来源

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http://www.zj.xinhuanet.com/20250130/3be9d26da17f4527a66d1b63ce1534bb/c.html

2.

https://www.sohu.com/a/845263192_121663472

3.

https://www.sohu.com/a/814155790_121106832

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http://www.zlsjjd.com/wap_doc/22280835_0_0_1.html

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http://zj.news.cn/20250127/595f60eeb5e24443865c5d7e59fc4c94/c.html

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https://hk.trip.com/blog/shaoxing-restaurants-sights/

新昌，这座位于浙江绍兴的小城，素来有“碳水王国”的美誉。漫步在新昌的街头巷尾，你会发现这里的小吃店鳞次栉比，每一家都有其独特的风味。而要说到新昌最地道的美食集中地，非沃洲路莫属。

沃洲路是新昌著名的美食街，全长780米，汇集了数十家特色小吃店。这里不仅是当地人的美食天堂，更是游客探寻新昌味道的必到之地。

羊骨头

首推的当然是沃洲路上的羊骨头。这家店位于沃洲路62号，营业时间从上午10:30到凌晨2点。精选优质羊骨，经过长时间炖煮，肉质酥烂脱骨，汤汁浓郁鲜美。无论是作为早餐还是宵夜，都是绝佳选择。

芋饺

另一家不容错过的店铺是一溜下，位于沃洲路126号。这里的芋饺个头比寻常的大，皮薄馅多，外皮软糯Q弹，内馅鲜美多汁。蘸上店家特制的辣酱和玫瑰醋，味道更是一绝。

炒年糕

新昌的炒年糕也是一绝。热电路炒年糕（兔毛店）是当地人的最爱，地址在檀香国际花园13幢一单元36号。新昌炒年糕的特色在于“带汤”，炒熟的年糕再下锅煮，让年糕充分吸收汤汁，既筋道又有滋味。

春饼

春饼是新昌的传统小吃，以燕子春饼最为出名。这家店就在沃洲路上，虽然店面不大，但味道却很经典。好的春饼皮薄如纸，外圈焦脆，内里有韧劲，带着淡淡的粉香。

新昌的美食不仅仅是味蕾的享受，更凝结着这座城市的历史文化。比如羊骨头，据传最早是由新昌的农民在农闲时制作售卖，逐渐发展成为当地的特色小吃。而芋饺则与新昌的地理环境有关，这里盛产优质芋头，自然也就成了美食的原料。

• 最佳用餐时间：建议避开中午12点到1点的用餐高峰，否则可能需要排队。
• 交通建议：沃洲路位于新昌县城中心，从新昌高铁站打车约10分钟可达。
• 其他推荐：除了沃洲路，南街也是新昌有名的美食集中地，可以一并打卡。

新昌的美食，就像这座城市一样，朴实而有内涵。每一道菜背后，都蕴含着新昌人的智慧与匠心。如果你有机会来到新昌，不妨放慢脚步，细细品味这些地道美食，感受这座“碳水王国”的独特魅力。