立春饮食攻略：少酸多甜养脾胃

立春饮食攻略：少酸多甜养脾胃

引用

腾讯

等

12

来源

1.

https://new.qq.com/rain/a/20250202A03OGI00

2.

https://news.cctv.com/2025/02/03/ARTI2y0PiTkZYYQZaj3qNwrw250203.shtml

3.

https://m.huanqiu.com/article/4LK6NWiJYuv

4.

https://www.mameshare.com/%E7%AB%8B%E6%98%A5%E5%82%B3%E7%B5%B1%E7%BF%92%E4%BF%97%E7%A6%81%E5%BF%8C-%E9%A4%8A%E7%94%9F%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E5%AE%88%E5%89%87/

5.

https://m.jfdaily.com/sgh/detail?id=1262707

6.

https://www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/diet/g63155503/springradish/

7.

https://www.stheadline.com/health-care/3423958/%E7%AB%8B%E6%98%A5%E9%A4%8A%E7%94%9F2025%E4%B9%8D%E6%9A%96%E9%82%84%E5%AF%92%E6%98%93%E6%84%9F%E5%86%92%E8%82%9D%E9%AC%B1%E9%BC%BB%E6%95%8F%E6%84%9F-%E4%B8%AD%E9%86%AB%E6%8E%A8%E4%BB%8B12%E7%A8%AE%E6%B9%AF%E6%B0%B4%E9%A3%9F%E7%89%A9-%E9%A4%8A%E8%82%9D%E8%A3%9C%E6%B0%A3%E8%A3%9C%E8%85%8E%E6%9A%96%E8%BA%AB

8.

https://www.fwd.com.hk/zh/blog/health/beginning-of-spring/

9.

https://www.stheadline.com/health-care/3314082/%E7%AB%8B%E6%98%A5%E6%B9%AF%E6%B0%B42024%E6%BD%AE%E6%BF%95%E5%A4%9A%E9%A2%A8%E7%8A%AF5%E5%A4%A7%E7%A6%81%E5%BF%8C%E6%98%93%E7%94%9F%E7%97%85-%E5%BF%8C%E5%90%83%E6%A9%99%E6%8A%91%E5%A3%93%E6%83%85%E7%B7%92%E6%8E%A8%E4%BB%8B14%E6%AC%BE%E6%B9%AF%E6%B0%B4%E9%A3%9F%E7%89%A9%E7%96%8F%E8%82%9D%E7%A5%9B%E6%BF%95

10.

https://stnn.cc/c/2025-02-02/3954169.shtml

11.

http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4510040.html

12.

https://finance.sina.cn/2024-02-26/detail-inakkcya7351525.d.html?vt=4&cid=76524&node_id=76524

立春时节，天气乍暖还寒，饮食调理尤为重要。专家提醒，在这个节气里应遵循少酸多甜的原则，以养脾胃。推荐食用辛温发散的食物如葱、香菜、花生等，多吃升发阳气的韭菜、菠菜、荠菜等。此外，大枣粥、山药粥也是不错的选择。通过科学的饮食调理，帮助身体更好地适应气候变化，增强体质，为全年健康打下坚实的基础。

立春是二十四节气之首，标志着春季的开始。在中医理论中，春季与人体的肝脏相对应，而肝脏属木，喜条达而恶抑郁。春季阳气开始升发，万物复苏，人体的阳气也随之上升。此时如果饮食不当，就可能影响阳气的升发，进而影响健康。

“少酸多甜”这一饮食原则，正是基于这样的理论基础。酸味食物具有收敛作用，如果摄入过多，会抑制阳气的升发，影响肝脏的疏泄功能。而甘味食物则能补益人体的脾胃之气，有助于阳气的生发和升提。

需要强调的是，“少酸多甜”并不意味着完全不能吃酸味食物，而是要适量减少。同时，“多甜”也不是指多吃糖分，而是指多食用甘味食物，如大枣、山药、小米等。

在立春时节，推荐食用以下几类食材：

1. 辛温发散类：如豆豉、葱、姜、韭菜、虾仁等，这些食物有助于阳气的升发。

2. 甘味食物：如大枣、山药、小米等，这些食材能补益脾胃之气。

3. 养肝食材：如枸杞、当归、花生、姜、葱等，有助于肝脏的保健。

4. 清淡食材：如菠菜、荠菜等，适合春季食用。

1. 避免食用大热大辛的食物，如人参、羊肉等，以免上火。

2. 注意防寒保暖，遵循“春捂”原则，尤其是下半身的保暖。

3. 保持规律饮食，避免过饱，细嚼慢咽，选择易消化的烹饪方式。

4. 可以适当饮用黄芪茶，有助于阳气的升发。同时，干洗脸和梳头按摩能提神醒脑。

5. 对于体质虚弱者和免疫力低下的人，如婴幼儿、老人、孕产妇等，适度遵循“春捂”的原则，注意防寒保暖，根据天气变化适时增减衣物。

立春时节，天气乍暖还寒，饮食调理尤为重要。专家提醒，在这个节气里应遵循少酸多甜的原则，以养脾胃。推荐食用辛温发散的食物如葱、香菜、花生等，多吃升发阳气的韭菜、菠菜、荠菜等。此外，大枣粥、山药粥也是不错的选择。通过科学的饮食调理，帮助身体更好地适应气候变化，增强体质，为全年健康打下坚实的基础。