正月初八“谷日”，牢记：1不归，2不空，吃3样，福旺财旺人更旺

正月初八“谷日”，牢记：1不归，2不空，吃3样，福旺财旺人更旺

引用

新浪网

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https://cj.sina.com.cn/articles/view/6787415384/1948fbd58020016c3a

正月初八，在中国传统文化中被称为“谷日”，是一个充满特殊寓意的日子。据传说，女娲娘娘在这一天创造了五谷，以解人们的饥饿，寓意着五谷丰登、丰衣足食的美好生活。这一天不仅是庆祝五谷丰登的日子，更是一个承载着丰富寓意的节日。同时，正月初八也被称为“聚财日”，象征着新一年的财运亨通。在这一天，人们秉承着传统，牢记着“1不归，2不空，吃3样”，表达对美好未来的向往和祝愿。

“1不归”：古训中的重要教诲

俗话说，“七不出，八不归”，意味着在外闯荡时，要牢记孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻这八种优良传统，不得违背。如果违背了，回家时将给家人丢脸面的。这一古训提醒着我们，在行事为人之间，应当恪守传统美德，不负家人期望，不愧对先人教诲。

“2不空”：丰富的象征意义

首先，米仓、面仓不能空，寓意着五谷丰登，有饭吃，预示着新一年的物质生活丰裕。

其次，灯不空，人们会在这一天挂灯接星，顺着星宿的光辉迎接新的一年。有的人甚至会到庙里进香祭星君，祈求一年的平安和好运。这种独特的习俗流传至今，让人们感受到传统与现代生活的和谐融合。

“吃3样”：美好的传统习俗

1. 吃发糕，象征着“发财”，寓意着新的一年财运亨通，生意兴隆。

推荐食谱：玉米面发糕

• 材料：玉米面、面粉、白砂糖、温水、酵母
• 制作方法：
  1. 将玉米面放入盆中，加入开水，搅拌至没有干玉米面颗粒，放凉备用。
  2. 将酵母加入温水中，搅拌至完全融化。
  3. 加入面粉，加入融化的酵母水，搅拌均匀至没有干面粉，盖上湿布，发酵1-2小时。
  4. 将发酵好的面团放在蒸笼屉上，用旺火蒸30分钟，关火焖3分钟，即可食用。

2. 吃汤圆，因为初八又被称为“顺星节”，顺星节有吃汤圆的习俗。俗话说“天上一星，地上一丁”，每个星星都对应着一个人，吃汤圆，象征着人丁兴旺，代代兴旺。

3. 吃饺子，饺子形似元宝，被视为财源滚滚，寓意着财富滚滚而来。这些美食不仅口感鲜美，更寄托了人们对美好未来的憧憬和祝愿。

推荐食谱：白菜猪肉饺子

• 准备材料：白菜、猪肉末、饺子皮、生姜、葱、盐、鸡精、生抽、食用油、香油
• 做法如下：
  1. 将白菜洗净切碎，剁成末备用；猪肉剁成末，加入适量盐、葱末、姜末、生抽、香油搅拌均匀，腌制10分钟。
  2. 将猪肉馅和白菜末装入同一盆中，加入食用油，搅拌均匀，制成馅料。
  3. 将馅料包入饺子皮中，捏紧口子，做成饺子状。将包好的饺子放入开水中煮熟，捞出即可食用。

正月初八，谷日，不仅是对丰收的庆祝，更是对传统文化的传承和发扬。在这一天，我们不仅可以品尝美食，更要牢记传统，寓意丰衣足食、人康宁的美好生活。让我们怀揣着对美好未来的向往和祝愿，迎接新一年的到来。