药酒真的有营养吗？真相揭秘！

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https://epaper.hubeidaily.net/pc/content/202501/21/content_303198.html

药酒真的有营养吗？许多人认为药酒能滋补身体甚至治病，但实际上，药酒中的酒精成分被世界卫生组织列为一级致癌物，对健康有害。此外，药酒中的药材可能有毒副作用，泡制后也未必安全。专家提醒，如果一定要喝药酒，请在专业医生指导下进行，并遵循《中国居民膳食指南》关于饮酒的限量建议。

许多人认为药酒具有很高的营养价值，能够滋补身体、强身健体。然而，这种观点并没有得到科学证实。事实上，药酒的主要成分是酒精和中药材，其营养价值并不像人们想象的那么高。

山东中医药大学的研究表明，酒在中医药中的应用历史悠久，但其主要作用是作为中药炮制的辅料、制作药酒的基质、药引送服中药以及煎煮中药的溶剂。这些应用更多地体现了酒的药用价值，而非营养价值。

从营养学的角度来看，药酒中虽然含有一定的中药材成分，但这些成分在酒精中的溶解度有限，且在泡制过程中可能会发生化学变化，导致其营养价值降低。此外，药酒中的酒精含量较高，会抑制人体对营养物质的吸收，从而降低其营养价值。

药酒的安全性问题不容忽视。柳州市妇幼保健院的专家指出，儿童如果摄入含酒精的食物，容易导致酒精中毒，影响脑部发育，甚至出现昏迷或死亡。即使是成年人，如果饮用过量的药酒，也会对肝脏和神经系统造成损害。

此外，药酒中的中药材可能存在质量问题。如果使用了劣质或有毒的中药材，可能会导致药酒中含有有害物质，对人体健康造成威胁。因此，在选择和饮用药酒时，需要格外谨慎。

虽然药酒存在一定的安全风险，但在某些情况下，适量饮用药酒确实能带来一些健康益处。例如，对于关节疼痛、肌肉酸痛等症，适量饮用药酒可以缓解症状。但是，饮用时需要注意以下几点：

1. 选择正规渠道：购买药酒时，应选择信誉良好的品牌和商家，确保产品质量。

2. 适量饮用：遵循《中国居民膳食指南》的建议，男性每天饮用量不超过25克纯酒精，女性每天饮用量不超过15克纯酒精。

3. 个体差异：孕妇、儿童、肝肾功能不全者以及对酒精过敏的人群，应避免饮用药酒。

4. 医生建议：在饮用药酒前，最好咨询专业医生的意见，特别是有慢性疾病或正在服用药物的人群。

为了追求健康养生，许多人选择饮用药酒。然而，药酒并非唯一的选择。以下是一些更安全、更健康的养生饮品：

1. 果蔬汁：新鲜的果蔬汁富含维生素、矿物质和抗氧化物质，能够提供全面的营养，增强免疫力。

2. 茶：绿茶、红茶、白茶等茶叶富含茶多酚、咖啡碱和氨基酸，具有提神醒脑、抗氧化、降脂减肥等功效。

3. 豆浆：豆浆富含优质蛋白质、钙和大豆异黄酮，适合各个年龄段的人群饮用。

4. 草本茶：如菊花茶、玫瑰花茶、枸杞茶等，具有清热解毒、养肝明目、美容养颜等功效。

5. 酸奶：酸奶富含蛋白质、钙和益生菌，能够促进肠道健康，增强免疫力。

综上所述，药酒的营养价值并不像人们想象的那么高，且存在一定的安全风险。因此，在追求健康养生的同时，我们应该理性对待药酒，适量饮用，并选择更安全、更健康的养生饮品作为替代品。