寒露节气必喝：参麦雪梨瘦肉汤

寒露节气必喝：参麦雪梨瘦肉汤

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澎湃

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来源

1.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_28960252

2.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_28968562

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https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_28969191

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http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4485277.html

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https://m.xiachufang.com/recipe/107348691/

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https://gzdaily.dayoo.com/h5/html5/2025-01/14/content_877_877446.htm

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http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4607340.html

寒露节气是秋季的第五个节气，标志着天气逐渐转凉，早晚温差加大，人体容易出现干燥、咳嗽等不适症状。根据中医理论，此时应注重养阴防燥、润肺益胃。推荐一款适合寒露节气饮用的养生汤——参麦雪梨瘦肉汤。这款汤由瘦肉、太子参、雪梨、麦冬和杏仁组成，具有清燥润肺、益气生津的功效。尤其适合在这个季节调理身体，帮助缓解皮肤干燥、口干咽燥等症状。

• 瘦肉：提供优质蛋白质，滋阴养胃，是汤品的基础食材。

• 太子参：补气生津，增强体质，特别适合秋冬季节服用。

• 麦冬：滋阴润肺，清心除烦，是中医常用的养阴药材。

• 雪梨：清热生津，润肺止咳，是秋季常用的润燥食材。

• 杏仁：止咳平喘，润肠通便，有助于缓解秋燥引起的咳嗽。

1. 准备食材：瘦肉300克，太子参10克，麦冬10克，雪梨1个，杏仁10克，姜片适量。

2. 处理食材：

• 瘦肉切块，用开水焯水去除血污。
• 雪梨去皮切块，太子参、麦冬、杏仁等药材提前洗净。

3. 炖煮过程：

• 将所有食材放入锅中，加入适量清水。
• 先用大火煮沸，然后转小火慢炖1-2小时。
• 炖煮过程中可加入少许姜片，去除肉腥味。

4. 调味：根据个人口味，可适量加入盐调味。

1. 清燥润肺：麦冬和雪梨都是中医常用的润肺食材，能够有效缓解秋燥引起的咳嗽、咽干等症状。

2. 益气生津：太子参补气生津，特别适合秋冬季节服用，有助于增强体质，提高免疫力。

3. 滋阴养胃：瘦肉滋阴养胃，配合其他药材，能够调理脾胃，改善消化不良等症状。

4. 缓解干燥：全方具有很好的滋润作用，能够缓解皮肤干燥、口干咽燥等不适症状。

5. 适用人群：特别适合秋冬季节容易上火、咳嗽、皮肤干燥的人群饮用。

参麦雪梨瘦肉汤不仅是一道美味的汤品，更是一剂温和的养生良方。在寒露节气，每天一碗这样的养生汤，既能补充身体所需的营养，又能调理身体，增强抵抗力，帮助我们更好地应对秋冬季节的气候变化。