立春将至，这款养生粥助你开启健康一年

立春将至，这款养生粥助你开启健康一年

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环球网

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立春，作为春季的第一个节气，是万物复苏的开始。在这个重要的时节，通过适当的养生方式，可以为全年的健康打下坚实的基础。北京中医药大学东直门医院治未病中心主任于国泳推荐了一款养生药膳——枸杞糯米排骨粥，让我们一起来看看这款粥的制作方法和功效。

枸杞糯米排骨粥的制作方法

• 材料：排骨3-4块，糯米100克，枸杞15克，葱、姜和盐少许。

1. 将排骨洗净切成小块。
2. 糯米提前泡好备用。
3. 生姜洗净切成丝，小葱切成葱花备用。
4. 将洗好的排骨、泡好的糯米、切好的姜丝以及枸杞同时下锅。
5. 加入1000-1500毫升水，用小火慢慢炖煮约1小时，直至米烂粥稠。
6. 最后撒上小葱花和少许盐，搅拌均匀即可食用。

枸杞糯米排骨粥的功效

这款枸杞糯米排骨粥具有增强免疫力、滋补肝肾、调补气血和明目的功效。它适合广泛人群食用，尤其适合身体虚弱者、老年人、孕妇以及用脑较多的学生。但需要注意的是，糖尿病患者应适量食用。

立春时节，通过这样的食补方式，可以帮助身体更好地适应季节变化，为一年的健康打下良好基础。同时，也提醒大家在日常生活中注意饮食均衡，保持良好的生活习惯。