周末亲子DIY：玉米面包子大作战！

周末亲子DIY：玉米面包子大作战！

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来源

1.

https://blog.csdn.net/2401_84898608/article/details/138620586

2.

https://assets.msn.cn/content/view/v2/Detail/zh-cn/BB1oY69O

3.

http://fansilingtangbao.com/TechnologyProject/yumibing

4.

https://www.9sq.net/post/5234.html

5.

https://www.goodreads.com/questions/4680886-99367376-q

6.

https://www.goodreads.com/questions/5416046-6411439

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https://www.iknowplus.com/post/176990.html

8.

https://whlyj.beijing.gov.cn/zwgk/xwzx/gzdt/202501/t20250120_3994010.html

周末到了，想不想和孩子一起动手做点有趣的美食？不如来试试DIY玉米面包子吧！这不仅是一次简单的烹饪活动，更是一堂生动的亲子互动课。让我们一起走进厨房，开启这场美味之旅！

首先，我们需要准备以下材料：

• 玉米面：100克
• 开水：100毫升
• 酵母：3克
• 白糖：5克
• 鸡蛋：1个
• 普通面粉：200克
• 葡萄干：适量（或其他喜欢的果干）

第一步：烫面

将100克玉米面放入盆中，一边搅拌一边缓慢倒入100毫升开水，直到形成面絮状。这个步骤很关键，烫过的玉米面会更加柔软，口感更好。

第二步：和面

在温热的玉米面中加入3克酵母、5克白糖和一个鸡蛋，再倒入200克普通面粉。充分搅拌均匀后，下手揉成一个偏软的面团。记得盖上盖子，让面团发酵至两倍大。

第三步：整形

发酵好的面团内部会出现丰富的蜂窝状结构。将面团移到撒了干面粉的案板上，揉搓排气，恢复到原来的大小。然后搓成长条，切成大小均匀的面剂子。

第四步：包馅

将面剂子擀成牛舌状，在表面放上适量葡萄干或其他喜欢的果干，然后从一头卷起来。将卷好的生坯竖起来，稍稍按扁，再用擀面杖擀成长条状，最后再次卷起来。

第五步：醒发与蒸制

将做好的生坯盖上保鲜膜，静置醒发15分钟。然后放入蒸屉中，盖上盖子，用大火蒸15分钟。时间到后不要急着开盖，焖5分钟后再打开。

1. 分工合作：让孩子们负责一些简单的任务，比如搅拌面糊、摆放果干等。这样既能培养他们的动手能力，又能增加参与感。

2. 创意造型：除了基本的卷形，还可以尝试制作卡通形状的玉米面包子。比如用模具压出小动物的形状，或者用不同颜色的面团做出有趣的图案。

3. 趣味比赛：可以组织一场“最美玉米面包子”比赛，让每个孩子都展示自己的作品，并评选出最可爱、最有创意的作品。

除了基本的葡萄干馅，你还可以尝试以下创意搭配：

• 奶香版：在面糊中加入适量牛奶，增加奶香味。
• 蔬菜版：加入菠菜汁或胡萝卜汁，制作彩色面团。
• 坚果版：在馅料中加入切碎的坚果，增加口感层次。

通过这次DIY活动，孩子们不仅能学会一项新技能，还能体会到食物的来之不易。更重要的是，这将是一段难忘的亲子时光，让你们的关系更加亲密。

所以，还在等什么？快叫上家里的小帮手，一起动手做起来吧！别忘了拍下你们的杰作，分享到小红书，让更多人看到你们的创意和快乐！