嵊州秋冬美食探秘：你最期待哪道菜？

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嵊州，这座位于浙江省的美丽城市，在秋冬季节展现出独特的魅力。从刺激的剡溪漂流到壮观的百丈飞瀑，再到历史悠久的大佛寺和充满韵味的崇仁古镇，每个景点都值得一游。当然，嵊州的美食更是不可错过，嵊州年糕、豆腐包、春饼等传统小吃让人垂涎欲滴。这个秋冬，带上你的味蕾来一场嵊州美食探秘之旅吧！你最期待尝试哪道嵊州美食呢？快来评论区分享你的想法吧！

说起嵊州的美食，不得不提的就是小笼包。嵊州小笼包曾被CNN评选为全球25个国家最受欢迎的小吃榜单NO1。这里的特色在于鲜香的肉馅和独特的豆腐馅。吹弹可破的豆腐，尝起来还有肉汁的香浓，特别好吃。

春饼是用麦粉烙制而成的小圆薄饼，外表很像煎饼果子。吃的时候可以刷上甜面酱或辣酱，但最地道的嵊州吃法，是用春饼裹上臭豆腐或油墩菇，再蘸上辣酱，这样的味道简直绝了。

糟肉其实是用干糟包裹煮熟的猪肉、牛肉又或者鸭肉，糟制半个月制成，吃起来又香又糯，不油不腻。这道菜充分体现了嵊州人对食材的精妙处理和对味道的独特理解。

崇仁炖鸭源于明末清初，被誉为“江南第一鸭”。这道菜经文火长时间慢炖而成，鸭肉不仅入味，还非常松散，吃起来肉质香软。在秋冬季节，一碗热腾腾的炖鸭，绝对是暖身又暖心的美味。

嵊州的羊骨头汤是由羊骨头慢炖而成，羊骨头软烂入味，吃的时候连皮带筋啃肉，特别适合秋冬季节夜宵的时候吃。一碗热腾腾的羊骨头汤，足以驱赶秋冬的寒意。

嵊州的美食文化与其旅游业紧密结合，春节期间，相关部门在嵊州市黄泽镇、崇仁镇等地设立小吃美食专区，让游客品尝地道的嵊州小吃。在嵊州老城·东前街，游客既能感受当地的历史文化，又能品尝热气腾腾的美食。

看了这么多美食介绍，你是不是已经垂涎三尺了？那么，你最期待尝试哪道嵊州美食呢？是香浓的小笼包，还是软糯的春饼？抑或是香而不腻的糟肉？快在评论区分享你的想法吧！