秋冬五行养生：如何平衡身心？
秋冬五行养生：如何平衡身心？
随着秋冬季节的到来，养生保健成为许多人关注的重点。在中医理论中，五行学说为我们的养生之道提供了独特的指导。五行包括金、木、水、火、土，分别对应人体的肺、肝、肾、心、脾五个脏腑。秋冬季节，如何运用五行理论来调养身心，达到最佳的养生效果呢？
秋冬季节的五行特点与养生原则
秋季在五行中属金，与人体的肺脏相对应。《黄帝内经》中提到：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”因此，秋季养生应以白色食物为主，以滋养肺气，生津润燥。
冬季则属水，与肾脏相对应。《黄帝内经》中说：“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”冬季养生应以黑色食物为主，以补肾温阳，益气健脾。
具体养生方法
饮食养生
秋季推荐食用白色食物，如山药、白肉（鱼肉、虾肉）、莲藕、甘蔗、生梨等。这些食物有助于润肺养肺，缓解干燥症状。例如，山药具有健脾祛湿、清热软坚散结的功效；百合味甘微苦，具有养阴润肺、清心安神的功效。
冬季则应多食黑色食物，如黑米、乌骨鸡、海参、黑木耳、桑葚、蓝莓等。这些食物富含丰富的营养成分，能够帮助肾、膀胱、骨骼新陈代谢正常，使多余水分不至于积存在体内造成体表水肿，有强壮骨骼的作用。此外，冬季还可以适当食用一些温补的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉等，这些食物能够帮助我们抵御寒冷，增强身体的抵抗力。
宁波市中医院脾胃病科的主治中医师朱红梅推荐了一款适合秋冬季节饮用的食补方——薏米山药百合汤。具体制作步骤如下：
1.将薏苡仁提前浸泡约两小时，以便更容易煮熟。
2.山药去皮后切成小块，放入清水中浸泡，以防止氧化变色。
3.百合洗净后，用清水浸泡约半小时，使其恢复柔软。
4.将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。
5.炖煮约一小时左右，直到薏苡仁和山药都变得软糯。
6.最后，根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，搅拌均匀，即可关火。
生活习惯
秋冬季节应遵循“早卧早起”的作息原则。秋季要与鸡俱兴，保持心情安宁；冬季则要早卧晚起，等待日光，保持精神内守。同时，要注意保暖，避免寒邪侵袭。冬季尤其要注意“去寒就温，无泄皮肤”，防止阳气外泄。
精神调养
秋季要保持心情安宁，避免过度悲伤；冬季则要保持精神内守，避免过度兴奋。《黄帝内经》中提到：“使志安宁，以缓秋刑”和“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”，强调了秋冬季节精神调养的重要性。
专家建议与注意事项
朱红梅中医师提醒，五色食物各有所长，饮食还需根据自身情况合理搭配。切勿对某种食物过食或过忌。同时，养生是一个系统工程，需要饮食、起居、运动、精神四个层面的统一。正如《黄帝内经》所说：“食饮有节，起居有常，不妄作劳，形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”
在秋冬季节，我们可以通过五行养生法来调养身心，达到最佳的养生效果。但需要注意的是，养生不是一朝一夕的事情，需要持之以恒。同时，也要根据自身的体质和环境变化，灵活调整养生方法。只有这样，才能真正实现身心平衡，达到养生的目的。