鱼油的功效与食用指南：什么时候吃？怎么吃最安心？

鱼油的功效与食用指南：什么时候吃？怎么吃最安心？

鱼油是深海鱼脂肪中提取的营养物质，富含Omega-3脂肪酸，特别是DHA和EPA，对人体健康有着诸多益处。本文将为您详细介绍鱼油的功效、食用方法、注意事项以及如何挑选优质鱼油。

鱼油是什么，通常是从何萃取而来的？

鱼油是从深海鱼类的脂肪中提取的，主要成分是多元不饱和脂肪酸（PUFAs），其中提供保健效果的成分是属于Omega-3脂肪酸的二十二碳六烯酸（DHA）及二十碳五烯酸（EPA）。

鱼油、鱼肝油的差异比较

鱼油和鱼肝油容易混淆，但它们来源和功效不同。鱼肝油是从鱼的肝臟提取，主要提供脂溶性维生素A和D，而鱼油则主要提供Omega-3脂肪酸。

鱼油怎么吃？DHA、EPA天然饮食来源参考

鱼油可以通过日常饮食补充，富含鱼油营养的食物包括：

数据来源：食品营养成分数据库（新版）

吃鱼油4大好处公开

食用鱼油主要是为了补充DHA和EPA。DHA和EPA属于Omega-3脂肪酸，人体无法自行制造，只能通过饮食摄取。以下是鱼油的主要功效：

1. 奠定学习力：DHA是孕哺期不可或缺的营养素，能帮助宝宝快乐学习、探索世界。世界卫生组织建议孕哺期每日摄取200mg DHA。

2. 晶亮守护：DHA对眼睛健康有帮助，可以与叶黄素、玉米黄素一起食用，效果更佳。

3. 清晰效率：DHA有助于保持清晰效率，推荐给需要长时间维持好状态的商務人士、学生、考生及熟齡族群。

4. 健康循环：EPA对于促进新陈代谢、健康循环有帮助，适合经常吃大餐的族群、应酬不断的上班族和熟齡族群。

鱼油什么时候吃？推荐谁吃？8种族群告诉你

鱼油的吸收效果在餐后更好，建议在午餐或晚餐后食用。以下8类人群适合补充鱼油：

1. 外食族
2. 担忧食物污染的族群
3. 需要专注力或创造性的上班族
4. 学生
5. 银髮族
6. 长时间注视螢幕的族群
7. 需要维持心情愉快的族群
8. 对健康食品标章有需求的族群

什么状况的人不适合食用鱼油？

1. 孕哺期：建议咨询医师意见后再食用。
2. 嬰幼兒：母乳和婴儿配方食品已含有DHA，无需额外补充。
3. 正在服用抗凝血剂之凝血功能不全者：需与医师确认是否需要暂停食用。
4. 糖尿病患者：在食用前应先咨询医师建议。
5. 对鱼过敏者：应避免食用。

鱼油怎么吃？有哪些注意事项？

1. 避免鱼油和钙补充品同时食用，建议间隔2-3小时。
2. 最佳食用时间是随餐或饭后食用。
3. 鱼油和钙补充品分开食用，建议间隔2-3小时。

鱼油推荐这样挑，5重点教你挑对更安心

1. 选择高浓度鱼油：用量少且不会过量摄入其他油脂。
2. 选择TG/rTG型态：吸收速度快且纯度高。
3. 选择有国际认证的鱼油原料：如IFOS、cGMP、GOED、USP等认证。
4. 选择新鲜的鱼油：通过氧化程度判断，参考GOED标准。
5. 选择定期检验的厂商：确保无重金属、戴奥辛等污染物。

最后需要强调的是，保健食品的目的是为了补充日常膳食的不足，均衡饮食始终是保持健康的基础。