一杯“五黑水”，让白发悄悄变黑
一杯“五黑水”，让白发悄悄变黑
“少年白”这个词，听起来总带着几分诗意，但对很多人来说，却是一个不小的困扰。明明年纪轻轻，却发现自己头顶的“小森林”里冒出了几根“白旗”，这不仅影响美观，更让人担心是不是身体出了什么问题。
在中医理论中，头发的健康状况与人体的脏腑功能密切相关。中医认为“发为血之余，肾之华”，意思是说头发的生长与脱落、润泽与枯槁，直接关系到肾中精气的盛衰。肾藏精，其华在发，如果肾精充足，头发就乌黑亮丽；反之，肾精不足，头发就会干枯变白。
那么，如何通过日常饮食来改善这一状况呢？北京中医药大学东直门医院副院长龚燕冰在CCTV生活圈节目中推荐了一种简单有效的食疗方案——“五黑水”。这个听起来有点神秘的名字，其实是由五种常见的黑色食材组成：黑芝麻、黑米、黑豆、黑桑葚和黑枸杞。
“五黑水”的制作方法非常简单：将上述五种食材按照一定比例混合（黑桑葚5克、黑枸杞5克、黑芝麻10克、黑米适量、黑豆20克），洗净后放入锅中，加足量清水煮沸后转小火煮约40分钟，最后5分钟加入黑枸杞。也可以直接用豆浆机打成米糊饮用，还可以根据个人口味加入红糖或红枣调味。
为什么选择这五种黑色食材呢？中医认为黑色入肾，这些食材都具有滋补肝肾、养血安神的功效。比如黑芝麻富含不饱和脂肪酸和维生素E，能滋养肝肾、润肠通便；黑豆含有丰富的蛋白质和微量元素，能补肾益精；黑枸杞则富含花青素，具有抗氧化、延缓衰老的作用。
“五黑水”适合哪些人饮用呢？一般来说，普通人群都可以饮用，特别是那些因为肾精不足而出现白发、脱发、头晕眼花、手足冰凉、气色差、容易疲劳等症状的人。但需要注意的是，由于其具有润肠通便的作用，所以肠燥便秘的人也可以饮用，但腹泻者则需要谨慎。
除了饮用“五黑水”，中医还推荐了一些其他的养发护发方法。比如每天坚持梳头，可以促进头皮血液循环，帮助气血上行滋养头发。还可以饮用大枣制何首乌茶，将30克制何首乌炒香研末，每次取一袋与5枚大枣一起冲泡饮用，对肾精亏虚引起的白发有很好的改善作用。
龚燕冰主任医师还提醒大家，除了通过饮食和茶饮来养发，日常生活中的一些习惯也很重要。比如要保持规律的作息，避免熬夜；饮食上要清淡，少吃辛辣油腻的食物；洗头不要过于频繁，一般春夏季每周2-3次，秋冬季每周1-2次为宜。
“五黑水”这个看似简单的饮品，其实蕴含着中医养生的智慧。它不仅能够帮助我们改善白发问题，更能够滋养我们的身体，让我们从内到外散发出健康的光彩。所以，不妨从今天开始，为自己和家人煮上一碗香浓的“五黑水”，让这份简单的养生之道，成为我们日常生活中的一部分吧！