夏天吃西瓜和荔枝，你真的会选吗？

夏天吃西瓜和荔枝，你真的会选吗？

引用

搜狐

等

20

来源

1.

https://m.sohu.com/a/788011390_121275031/?pvid=000115_3w_a

2.

https://post.smzdm.com/p/a7por895/

3.

https://www.163.com/dy/article/J8F5N7SB0514CKCC.html

4.

https://business.china.com/ent/13004728/20240718/46872483.html

5.

https://health.baidu.com/m/detail/ar_3454237442796238119?data_from=lemon

6.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/sv_11352356409917935376

7.

http://kpzg.people.com.cn/n1/2024/0716/c404214-40278934.html

8.

https://www.sohu.com/a/788107960_121965288

9.

https://www.163.com/dy/article/J0O088BU0542LENF.html

10.

https://www.yohopower.tw/blogs/health-note/162298

11.

http://yr.gov.cn/info/2595/62815.htm

12.

https://www.weekendhk.com/dining/%E8%8D%94%E6%9E%9D-%E7%A6%81%E5%BF%8C-%E4%B8%8D%E8%83%BD%E5%90%8C%E5%90%83-%E6%B3%A8%E6%84%8F-%E9%A3%9F%E6%98%AF%E9%A3%9F%E9%9D%9E-ww01-955415/

13.

https://www.med-credit.org.cn/jingxuan/1/ca4a9c32abd6fb28ab078317da1faf21.html

14.

https://www.etnet.com.hk/www/tc/lifestyle/eatandplay/foodiewhatson/91885

15.

https://assets.msn.cn/content/view/v2/Detail/zh-cn/BB1o3kMt

16.

https://news.immigration.gov.tw/NewsSection/Detail/487ca3e0-c511-4024-a078-f5017f04d56c?lang=TW

17.

http://www.jqwuh.com/blzl/16388.html

18.

https://www.hk01.com/%E8%A6%AA%E5%AD%90/1036679/%E8%8D%94%E6%9E%9D%E7%97%85-%E5%90%83%E8%8D%94%E6%9E%9D%E8%A6%81%E9%81%A9%E9%87%8F-%E9%81%BF%E5%85%8D%E5%87%BA%E7%8F%BE%E5%9A%B4%E9%87%8D%E4%BD%8E%E8%A1%80%E7%B3%96%E5%8F%8D%E6%87%89%E5%92%8C%E7%AA%81%E7%99%BC%E6%80%A7%E8%85%A6%E7%97%85%E7%99%BC%E4%BD%9C

19.

https://udn.com/news/story/7266/7929253

20.

https://ma-kuang.1655.com.tw/new.php?cat=62&id=2694

随着夏季的到来，西瓜和荔枝成为许多家庭的常备水果。然而，如何安全地为孩子挑选和食用这些水果却是一门学问。英国利兹大学营养学硕士林练指出，不同体质的孩子适合不同的瓜果种类，如易便秘、小便黄的孩子应多吃凉性的西瓜，而虚寒体质的孩子则可适量食用温热的荔枝。此外，家长还应注意控制孩子的食量，避免因过量食用导致消化不良或其他健康问题。了解这些知识，才能让孩子吃得既安全又有营养。

西瓜，作为夏季的标志性水果，富含水分和多种微量元素。其独特的口感和清爽的滋味深受人们的喜爱。然而，尽管西瓜美味可口，但以下两种情况却需要留意：

1. 过量食用由于西瓜水分含量高，过量食用容易导致腹泻等不适。因此，在享受西瓜带来的清凉与美味时，要注意适量食用。

2. 不适宜人群脾胃虚寒的人群应谨慎食用西瓜。此外，糖尿病患者、肾脏病患者等特殊人群在食用西瓜时也应格外注意。

制作方法：

材料：

• 西瓜 500克
• 适量冰糖或蜂蜜
• 适量薄荷叶或柠檬片

步骤：

1. 将西瓜去皮去籽，切成块状。
2. 在锅中加入适量的清水，放入切好的西瓜块。
3. 加入冰糖或蜂蜜调味，煮至瓜汁浓稠。
4. 最后撒上薄荷叶或柠檬片增添风味。

营养价值：西瓜富含水分、维生素C、钾等微量元素，具有清热解暑、利尿消肿等功效。此外，西瓜还含有丰富的纤维素，有助于消化和排便。

荔枝是一种营养丰富、味道甜美的水果。尤其在夏季，人们喜欢用荔枝来补充体内的阳气和维生素。不过在享用荔枝时，也有需要注意的两种情况：

1. 不适宜人群和注意事项：孕妇不宜大量食用荔枝；同时需要注意荔枝属于温热性质水果，过量食用可能导致上火；糖尿病患者等特殊人群在食用荔枝时也应格外注意。此外，对于体质虚弱、脾胃虚寒的人群来说，应适量食用。食用前最好用盐水浸泡一段时间以降低其温热性质。

制作方法：荔枝剥皮去核后直接食用或者制作成果汁、果酱等美食。以下是一些适合夏季食用的荔枝菜谱：荔枝糯米饭、荔枝汁饮等。可以根据个人口味添加适量的糖分和食材来提升口感和营养价值。例如，荔枝糯米饭可以搭配红枣、桂圆等食材制作而成。

营养价值：荔枝富含维生素C、葡萄糖、蛋白质、矿物质等多种营养物质。其中含有丰富的抗氧化物质和维生素P，有助于增强免疫力、预防心血管疾病等。此外，荔枝还含有丰富的纤维素和果胶等成分，有助于促进肠道蠕动、预防便秘等健康问题。同时含有丰富的脂肪和碳水化合物等营养成分，适合作为夏季的滋补佳品。

选购西瓜时，应注意以下几点：

1. 观察外观：新鲜的西瓜表面应光滑有光泽，颜色鲜艳，果肉饱满。如果果皮上有裂纹或凹陷，可能是过度成熟的标志。

2. 闻气味：新鲜的西瓜具有清新的果香，如果有异味或发酵的气味，说明西瓜已经变质。

3. 重量选择：新鲜的西瓜应有一定的重量，如果感觉轻飘飘的，可能是果肉干瘪或已经变质。

4. 避免挑选过熟的西瓜：虽然过熟的西瓜口感更甜，但同时也更容易变质，因此应选择新鲜适口的西瓜。

选购荔枝时，应注意以下几点：

1. 观察外观：新鲜的荔枝表面应光滑有光泽，颜色鲜艳，果肉饱满。如果果皮上有裂纹或凹陷，可能是过度成熟的标志。

2. 闻气味：新鲜的荔枝具有清新的果香，如果有异味或发酵的气味，说明荔枝已经变质。

3. 重量选择：新鲜的荔枝应有一定的重量，如果感觉轻飘飘的，可能是果肉干瘪或已经变质。

4. 避免挑选过熟的荔枝：虽然过熟的荔枝口感更甜，但同时也更容易变质，因此应选择新鲜适口的荔枝。

儿童食用西瓜注意事项：

1. 适量食用：儿童应适量食用西瓜，避免过量导致腹泻。西瓜含糖量较高，过量食用会影响食欲，导致营养不均衡。

2. 脾胃虚寒的儿童应谨慎食用：西瓜属于寒性水果，脾胃虚寒的儿童如果大量食用，可能会引起腹痛、腹泻等症状。

儿童食用荔枝注意事项：

1. 防止噎食：儿童食用荔枝时需特别谨慎，避免发生噎食。建议将荔枝剥皮去核后切成小块，方便儿童食用。

2. 避免空腹食用：空腹食用大量荔枝可能导致低血糖。荔枝中含有两种天然化学物质hypoglycin A（次甘氨酸甲）及MCPG（亚甲环丙基甘氨酸），会抑制人体产生葡萄糖，导致血糖下降。医生建议，成人一日最多吃十粒，小孩吃四五粒，过一过口瘾已够。

3. 特殊人群：糖尿病儿童应避免食用荔枝。荔枝糖分极高，100克的荔枝中，就含有15克糖，比芒果、香蕉、橙含糖量更高，糖尿病儿童血糖需控制在一定范围内，所以千万要谨慎食用。

西瓜的储存方法：

1. 切开的西瓜应尽快用保鲜膜包裹，避免接触空气导致变质。

2. 将包裹好的西瓜放入冰箱冷藏室，温度保持在0-4℃之间，可延长保鲜时间。

3. 储存时间不宜超过24小时，超过时间的西瓜容易滋生细菌。

荔枝的储存方法：

1. 新鲜荔枝可用保鲜袋密封后冷藏，但储存时间不宜超过48小时。

2. 储存时尽可能保持果实表面干燥，避免水分导致变质。

3. 避免与异味食物一起存放，荔枝容易吸收其他食物的气味，影响口感。

西瓜的食用禁忌：

1. 不宜与寒性食物同食：西瓜属于寒性水果，不宜与螃蟹、田螺等寒性食物一同食用，否则可能导致腹泻。

2. 避免与温热食物混食：西瓜与温热性质的食物（如羊肉、狗肉）同食，可能引起消化不良。

荔枝的食用禁忌：

1. 不宜与青瓜、胡萝卜、南瓜同食：这三类蔬菜会降低荔枝的营养价值。青瓜和南瓜含有维生素C分解酶，胡萝含有一种维生素C酵酶的物质，会破坏荔枝中的维生素C。

2. 不宜与牛奶同食：牛奶中的蛋白质与荔枝一起食用，会影响吸收，降低营养价值，并容易引起肠胃不适。

3. 不宜与动物肝脏同食：动物肝脏中的铜、铁等离子会降低荔枝的营养价值。

4. 糖尿病患者忌食：荔枝糖分极高，糖尿病患者应避免食用。

5. 阴虚热底、痔疮、便秘、过敏人士忌食：这些人群食用荔枝后，可能会加重病情或引发不适。

6. 长期食用易成脂肪肝：荔枝中的糖分在体内转化为脂肪，长期大量食用会增加患脂肪肝的风险。

通过以上介绍，家长可以更好地为孩子挑选和食用西瓜、荔枝。在享受美味的同时，也要注意适量和安全，确保孩子的健康。