协和医院专家推荐：月瘦八斤不反弹的科学减肥餐

协和医院专家推荐：月瘦八斤不反弹的科学减肥餐

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来源

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https://www.medsci.cn/article/show_article.do?id=aa1083969804

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“想要健康减肥，却总是陷入‘越减越肥’的怪圈？北京协和医院临床营养科主任医师陈伟在《我是大医生》节目中分享了一份科学的减肥餐方案，帮助你实现‘月瘦八斤不反弹’的目标。

陈伟教授指出，减肥的关键在于创造热量缺口，即摄入的热量要少于消耗的热量。根据协和医院的建议，男性每天摄入的热量应控制在1500大卡以内，女性则应控制在1200大卡以内。这个热量摄入水平既能保证身体的基本需求，又能有效促进体重下降。

早餐：窝头+水煮蛋+蔬菜

• 窝头：富含膳食纤维，能提供持久的饱腹感
• 水煮蛋：优质蛋白质来源，有助于维持肌肉量
• 蔬菜：低热量、高纤维，可以自由选择

午餐：杂米饭+瘦肉+炒菜

• 杂米饭：用糙米、燕麦等粗粮混合制成，比白米饭更有利于控制血糖
• 瘦肉：选择鸡胸肉、牛肉等低脂高蛋白的肉类
• 炒菜：以绿叶蔬菜为主，少油少盐

晚餐：杂米饭+紫薯+炒蔬菜

• 杂米饭：同午餐
• 紫薯：富含膳食纤维，能帮助消化
• 炒蔬菜：同午餐

此外，还可以适量增加酸奶等富含益生菌的食物，帮助改善肠道环境，促进脂肪燃烧。

在减肥过程中，选择正确的碳水化合物非常重要。陈伟教授推荐以下几种优质碳水：

• 豆类：如黑豆、绿豆、红豆等，富含蛋白质和膳食纤维
• 薯类：如红薯、紫薯、土豆等，低热量且饱腹感强
• 低糖水果：如苹果、梨、草莓等，可以满足对甜味的需求
• 绿色蔬菜：如菠菜、西兰花、黄瓜等，富含维生素和矿物质

一位网友分享了自己的减肥经历：通过控制晚餐，只吃蔬菜和蛋白质，配合正常的早餐和午餐，一个月成功减重8.8斤。她的经验表明，科学的饮食控制不仅能有效减肥，还能保持良好的生活质量。

减肥不是一朝一夕的事，需要持之以恒的努力。陈伟教授强调，科学减重需要耐心和坚持，不要盲目追求快速减肥。遵循协和医院的建议，结合合理的饮食和适量的运动，你也能实现‘月瘦八斤不反弹’的目标。

记住，健康永远是第一位的。在减肥的过程中，如果遇到任何不适，应及时咨询医生或营养师。让我们一起努力，以科学的方法，迈向更健康的生活。