探访信宜窦州古城：冬日里的美食与历史之旅

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信宜窦州古城，这座有着1300多年历史的古城，静静地坐落在广东茂名的山水之间。作为唐武德四年（621年）设立的窦州府治所在地，这里见证了岭南地区从唐代到民国的沧桑变迁。如今，这座保存完好的古城不仅是国家4A级旅游景区，更是一座活着的历史博物馆，让每一位到访者都能感受到浓厚的文化气息。

走进窦州古城，首先映入眼帘的是那座红砖砌成的城门——文明门。这座始建于清嘉庆十八年的城门，不仅是古城的象征，更是粤西地区保存最完整的古城门之一。站在城门下，仿佛能听到历史的回声，感受到昔日的繁华。

穿过文明门，沿着青石板铺就的古街前行，不久便能看到大洪国王府旧址。这座始建于元至正十四年的建筑，曾是古代信宜县的最高学府。更令人称奇的是，这里还曾是天地会首领陈金缸建立“大洪国”时的王宫。咸丰十一年（1861年），陈金缸率众攻占信宜城，以此为据点建立了大洪国，虽然仅存两年多就被清军攻破，但这段历史为古城增添了几分传奇色彩。

古城内的书院和祠堂，是岭南文化的重要载体。起凤书院、陆贾书院、藜照书院等明清时期的建筑，不仅见证了古代教育的发展，更体现了岭南建筑的独特风格。其中，起凤书院保存最为完整，其精美的雕梁画栋和中西合璧的建筑风格，让人不禁感叹古人的智慧。

游览古城之余，怎能错过当地的美食？信宜的特色小吃以其独特的风味闻名。其中，最负盛名的当属信宜怀乡鸡。这种鸡肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是当地宴客的必备佳肴。而信宜腐竹则以其金黄的色泽和柔韧的口感，成为餐桌上的常客。冬季来访的游客，不妨尝尝信宜木薯籺，软糯的口感搭配特制的酱料，绝对能让你回味无穷。

冬季是游览窦州古城的最佳时节，气温温暖舒适，非常适合漫步古城。建议从文明门进入，沿着古街依次参观各大书院和祠堂，最后到达大洪国王府旧址。整个游览时间大约需要2-3小时。门票价格为30元/人，学生和老年人可享受优惠。

交通方面，从信宜市区出发，乘坐公交车或打车约30分钟即可到达。如果时间充裕，还可以顺道游览附近的镇隆古城和西江温泉度假村，体验更多当地风情。

信宜窦州古城，这座承载着千年历史的古城，以其独特的建筑风格和深厚的文化底蕴，吸引着四方游客。冬日里，漫步在古城的青石板路上，品味着当地的美食，感受着历史的厚重，无疑是一次难忘的旅行体验。如果你对历史文化感兴趣，不妨来一场说走就走的窦州古城之旅吧！