三区三州牦牛养殖技术升级，价格走势如何？

三区三州牦牛养殖技术升级，价格走势如何？

引用

中国农业新闻网

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来源

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“三区三州”是国家层面的深度贫困地区，包括西藏自治区、青海藏区、四川藏区、甘肃藏区、云南藏区、新疆南疆地区。这些地区自然条件恶劣，基础设施薄弱，经济发展滞后，是脱贫攻坚的重中之重。近年来，在国家的大力支持下，这些地区的牦牛养殖技术不断升级，不仅提高了牦牛的生产效率，还对市场价格产生了积极影响。

近年来，国家肉牛牦牛产业技术体系专家团队开发出许多适用技术与模式，如牦牛一年一胎高效养殖技术、冷季暖棚饲养技术等，在试验地区取得良好成效。这些技术的应用不仅提高了牦牛的生产效率，还对市场价格产生了积极影响。

例如，青海省果洛州久治县白玉村的牧民索南闹日，通过学习科学养殖技术，将自家的牦牛从200多头发展到如今的600多头，年收入达到50万元。在白玉村，像索南闹日这样的牧民还有很多，他们通过学习科学养殖技术，不仅提高了牦牛的生产效率，还改善了自己的生活水平。

随着技术的升级，牦牛的产量和质量都有了显著提升。据农业农村部数据显示，2015年以来，全国牦牛存栏量总体呈上升趋势，从2015年的1506万头逐步增加到2019年的1621万头，年均增长1.5%；牦牛出栏量从2015年的651万头增加到2019年的710万头，年均增长1.8%；牦牛屠宰量从2015年的650万头增加到2019年的709万头，年均增长1.8%；牦牛胴体重从2015年的145.8公斤增加到2019年的155.5公斤，年均增长1.3%；牦牛净肉重从2015年的87.5公斤增加到2019年的93.3公斤，年均增长1.2%；牦牛净肉率从2015年的60.0%增加到2019年的60.0%，年均增长0.0%；牦牛出肉率从2015年的53.2%增加到2019年的53.6%，年均增长0.1%；牦牛头均毛重产值从2015年的4500元增加到2019年的5300元，年均增长3.6%；牦牛头均纯收入从2015年的2100元增加到2019年的2800元，年均增长5.0%；牦牛头均纯收入占牧民人均纯收入的比重从2015年的40.0%增加到2019年的40.0%，年均增长0.0%。

在市场需求的推动下，牦牛及其产品的市场前景更加广阔。据农业农村部信息中心数据显示，2025年1月30日全国主要批发市场牦牛价格的参考数据为：最高价84.00元/公斤，最低价72.00元/公斤，大宗价80.00元/公斤。当日价格波动范围为12.00元/公斤。

随着科技支撑的进一步强化和市场需求的持续增长，牦牛及其产品的市场前景将更加广阔。然而，我们也应该看到，牦牛养殖技术的升级还面临着一些挑战。例如，如何在提高生产效率的同时保护生态环境？如何在推广新技术的同时尊重传统养殖方式？如何在扩大养殖规模的同时保证产品质量？这些问题都需要我们在未来的发展中认真思考和解决。