秋冬养生小食，温暖身心的健康秘籍

秋冬养生小食，温暖身心的健康秘籍

引用

网易

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https://www.163.com/dy/article/JEI6SBIT0556A0TK.html

秋冬时节，寒意渐浓，此时正是通过养生小食来滋养身体、抵御寒冷的好时机。让我们一起来探索一些美味又健康的秋冬养生小食吧。

山药红枣糕

食材准备

山药 200 克、红枣 100 克、糯米粉 50 克、白糖适量。

制作方法

1. 将山药去皮洗净，切成小段，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子压成山药泥。
2. 红枣去核，放入锅中煮至软烂，捞出后用勺子压成枣泥。
3. 将山药泥、枣泥、糯米粉和白糖混合在一起，搅拌均匀，揉成面团。
4. 将面团分成若干个小面团，搓成圆形，放入模具中压成型，然后放入蒸锅中蒸熟即可。

养生功效

山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效，红枣则能补中益气、养血安神。这款山药红枣糕口感软糯，香甜可口，是一款非常适合秋冬季节食用的养生小食。

红豆薏仁粥

食材准备

红豆 50 克、薏仁 50 克、大米 100 克、冰糖适量。

制作方法

1. 将红豆和薏仁提前用清水浸泡 2 - 3 小时，泡软后捞出备用。
2. 大米洗净。
3. 把红豆、薏仁、大米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至粥熟烂。
4. 加入冰糖，搅拌至冰糖融化即可。

养生功效

红豆和薏仁都具有利水渗湿、健脾止泻的功效，对于去除体内湿气有很好的效果。这款红豆薏仁粥在秋冬季节食用，可以帮助身体排出湿气，同时还能滋补脾胃，增强身体的抵抗力。

银耳百合莲子羹

食材准备

银耳 10 克、百合 10 克、莲子 20 克、冰糖适量。

制作方法

1. 将银耳用清水泡发，洗净后撕成小朵。
2. 百合和莲子分别用清水浸泡 1 小时，泡软后捞出备用。
3. 把银耳、百合、莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至银耳出胶，莲子和百合软烂。
4. 加入冰糖，搅拌至冰糖融化即可。

养生功效

银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，百合能润肺止咳、清心安神，莲子则有补脾止泻、益肾涩精的作用。这款银耳百合莲子羹是一道非常经典的秋冬养生甜品，具有润肺止咳、滋阴养颜的功效。

栗子烧鸡

食材准备

鸡肉 500 克、栗子 200 克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶适量。

制作方法

1. 将鸡肉洗净，切成小块，放入锅中，加入适量清水，加入葱姜、料酒，焯水后捞出备用。
2. 栗子去皮备用。
3. 锅中倒油，油热后放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香，然后加入鸡块翻炒至表面微黄。
4. 加入生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀，使鸡块上色。
5. 加入适量清水，没过鸡块，大火煮开后转小火煮 30 分钟。
6. 加入栗子，继续煮 20 - 30 分钟，至栗子熟透，鸡肉软烂，汤汁浓稠即可。

养生功效

栗子具有健脾养胃、补肾强筋的功效，鸡肉则富含蛋白质，营养丰富。这款栗子烧鸡味道鲜美，营养丰富，是秋冬季节滋补身体的一道佳肴。

水果热饮

食材准备

苹果 1 个、橙子 1 个、柠檬半个、蜂蜜适量。

制作方法

1. 将苹果和橙子去皮切成小块，柠檬切片。
2. 把苹果、橙子和柠檬放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 5 - 10 分钟。
3. 关火后，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。

养生功效

水果中富含维生素和矿物质，加热后饮用可以在寒冷的秋冬季节为身体补充水分和营养，同时还能起到润肺止咳、美容养颜的作用。这款水果热饮口感酸甜，非常适合作为秋冬季节的饮品。