重庆民主村老年食堂：一碗饭里的社区温度

重庆民主村老年食堂：一碗饭里的社区温度

引用

中国青年网

等

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来源

1.

https://news.youth.cn/gn/202409/t20240924_15539714.htm

2.

https://www.cq.gov.cn/ywdt/jrcq/202406/t20240613_13289226.html

3.

https://mzj.cq.gov.cn/hdjl_218/yjtcyjzj/detail.html?id=4620

4.

https://www.jfdaily.com/news/detail?id=853942

5.

http://m.cyol.com/gb/articles/2024-08/15/content_wdp076URVJ.html

中午时分，重庆市九龙坡区谢家湾街道民主村社区食堂里热闹非凡。20余种精心烹制的菜肴整齐地摆放在自助餐区，从盐菜烧白到黄豆烧肉，从苦瓜炒肉到麻婆豆腐，应有尽有。老人、年轻人、游客们有序地排队打饭，脸上洋溢着满意的笑容。

民主村社区食堂是重庆城市更新项目中的一个亮点。2022年初，民主村社区启动城市更新项目并纳入全国有关试点。重庆九龙坡城市更新建设有限公司将社区食堂建好、装好后，与重庆嘉华投资实业开发有限公司联合运营，于2023年4月正式投用。

作为一家专业的商业运营公司，为何接社区食堂这个“小项目”？重庆嘉华投资实业开发有限公司董事长杜斌认为，民主村社区食堂从商业上说，具有三个明显优势：区位优势，食堂毗邻万象城和杨家坪步行街；规模优势，这里是九龙坡最大的城市更新项目；场景优势，过去是建设厂生活区，有2万多老居民。

为了实现可持续发展，民主村社区食堂探索出独特的运营模式。食堂在自助餐区域外，专门划出7个档口，外包给抄手、汉堡、鸡杂等经营者。这样一来，每月可以收入3万多元租金，同时也丰富了食堂的就餐供给。

这种“社区食堂+档口”的模式，有效解决了公益与盈利的平衡难题。目前，食堂每天最高接待800多人，其中35%是老年人，其他为年轻居民和游客。食堂的盈利每月达到5000元左右，且呈持续增长趋势。

“我从大渡口过来，她从巴南过来。”石阿姨和徐阿姨是闺蜜，两人特地来民主村社区食堂打卡，吃完饭再一起逛万象城。这样的场景在食堂里屡见不鲜。食堂不仅解决了老年人的用餐难题，更成为社区居民的社交场所。

食堂的菜品丰富多样，价格也十分亲民。中午的自助餐对外售价18元，社区居民只需16元，60岁以上的老人更是只需15元。收费虽不高，但菜品质量丝毫不打折扣，荤素搭配合理，口味也深受居民好评。

民主村社区食堂的成功，离不开其创新的运营模式和对社区需求的精准把握。它不仅是一个简单的用餐场所，更是社区服务综合体的重要组成部分。在这里，老人们找到了归属感，年轻人享受到了便利，游客们体验到了重庆的市井生活。民主村社区食堂，正以其独特的魅力，书写着城市更新中的温暖故事。