教育部发布春节饮食指南：这样吃既健康又美味

教育部发布春节饮食指南：这样吃既健康又美味

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新华网

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来源

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http://www.xinhuanet.com/20250130/59a9e0f4f0874c649d47dc78f45841be/c.html

2.

http://www.moe.gov.cn/srcsite/A02/s5911/moe_621/

3.

https://www.ztzy.com/NewsDetail-21864.html

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https://www.edu.tw/News_Content.aspx?n=9E7AC85F1954DDA8&sms=169B8E91BB75571F&s=B8349B2F4146F9FD

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https://www.edu.tw/News_Content.aspx?n=9E7AC85F1954DDA8&s=5B59C1B8E2CDDBE9

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https://www.qjcxxy.com/articles/103

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https://udn.com/news/story/7266/8518198

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https://www.hlwangkui.gov.cn/wk/spaq/202409/c12_191390.shtml

春节前夕，教育部发布《春节假期健康饮食指南》，为广大学生和家长提供科学实用的饮食建议。这份指南不仅适用于学生群体，对普通大众同样具有重要参考价值。让我们一起来看看，如何在享受美食的同时，保持健康饮食习惯。

春节期间，餐餐有鱼有肉，如何做到营养均衡？教育部建议，每餐应包含以下几类食物：

• 优质蛋白质：鸡肉、鱼肉、虾肉等低脂肉类，以及鸡蛋、牛奶、豆制品等
• 蔬菜水果：每天摄入500克以上蔬菜，其中一半为深色蔬菜；水果每天200-350克，选择低糖水果
• 主食：粗细搭配，每餐100-150克，其中粗粮占1/3

小贴士：每餐吃到七八分饱即可，避免暴饮暴食。用餐时先吃蔬菜，再吃主食和肉类，有助于控制食量。

春节期间，走亲访友、聚餐频繁，容易打乱正常的饮食规律。教育部建议：

• 保持规律的饮食习惯，按时进餐
• 控制零食摄入，特别是高糖、高盐、高脂的零食
• 适量饮酒，男性每天酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克
• 多喝水，少喝含糖饮料

小贴士：如果要饮酒，建议选择低度果酒，并搭配一些低热量的蔬菜或水果，减少酒精对身体的伤害。

春节期间，大鱼大肉在所难免，但烹饪方式的选择很重要。教育部建议：

• 优先选择蒸、煮、炖、焖等健康烹饪方式
• 控制油脂摄入，每日烹调油用量25-30克
• 减少盐分摄入，每日食盐不超过5克

小贴士：饭前半小时喝点水或清汤，可以增加饱腹感，避免正餐时过量进食。

国家卫生健康委特别提醒，儿童青少年正处于生长发育的重要阶段，假期饮食更需注意：

• 保证食物多样性，每天摄入谷薯类、蔬菜水果、禽畜鱼蛋奶类和大豆坚果类
• 少喝饮料，多喝水
• 注意防范气管异物和食道异物，避免给0-3岁婴幼儿吃坚果，5岁以下儿童不吃果冻

小贴士：家长要特别注意孩子膳食的多样化，不可贪多，保证营养全面均衡。

教育部发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》中强调，学校应当将食品安全与营养健康相关知识纳入健康教育教学内容，通过主题班会、课外实践等形式开展经常性宣传教育活动。这不仅适用于学校教育，更应该成为每个家庭的日常实践。

让我们从这个春节开始，树立健康饮食的理念，合理搭配膳食，控制零食摄入，保持规律饮食，选择健康烹饪方式，让健康饮食成为一种生活方式。祝大家度过一个健康、快乐、团圆的春节！