智利车厘子：冬季水果新宠儿

智利车厘子：冬季水果新宠儿

引用

证券时报网

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来源

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https://www.stcn.com/article/detail/1130497.html

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https://www.stdaily.com/web/gdxw/2024-12/24/content_278031.html

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http://lianghui.people.com.cn/2024/n1/2024/0312/c458609-40193870.html

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29852953

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https://www.sohu.com/a/851709513_122162337

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https://wap.eastmoney.com/a/202412303282911054.html

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https://finance.sina.com.cn/roll/2024-11-29/doc-incxtkpr1931176.shtml

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https://www.yicai.com/epaper/pc/202402/27/content_35519.html

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https://m.huaon.com/channel/trend/1041786.html

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https://m.guojiguoshu.com/article/9023

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https://www.chanmofang.com/industryAnalysis/255.html

随着冬季的到来，智利车厘子再次成为中国市场上的热门水果之一。得益于经贸合作和消费升级，我国稳坐智利车厘子进口宝座。数据显示，在过去的十年里，全球车厘子出口量显著增长，增幅高达120%，其中智利果品对中国市场的出口额以年均31%的速度增长。进入新的产季，预计智利将向全球市场输送约44.68万吨车厘子，中国市场占比超过90%。此外，随着冷链物流和电商渠道的发展，车厘子的市场供应更加稳定，进一步推动了其在冬季消费旺季中的热销。

智利车厘子在中国市场的热销并非偶然。根据智利出口促进总局（Prochile）最新公布的数据，2024年1月，在智利出口的车厘子中，有93%运往了中国，为智利创收14.47亿美元（约合104亿元人民币），同比增长30.8%。过去7年来，智利车厘子对华出口量年均增长约29%。中国社会科学院拉丁美洲研究所经济研究室主任岳云霞研究员表示，虽然农副产品的关税本来就不高，但签署自贸协议后，更多的产品将以零关税进入，中国老百姓能够以更加低廉的价格享受到更多国外优质的产品，丰富我们的餐桌，这点意义是十分突出的。

车厘子是一种容易腐烂的水果，新鲜时效较短。要想确保销售时车厘子的口感和品质，运输路线、存储、保鲜都是难题。目前智利输往中国的车厘子分为两路：一路走海运冷藏，一般要在海上漂泊25天左右，这是智利输华车厘子的主流；另外一路是空运，最快2天以内可以运到，但物流成本较高。

大批的车厘子从智利的田间地头采摘下来，迫使物流企业改变传统运输模式，加紧物流变革。如中远海运开设了连接智利圣安东尼奥港与中国上海的“樱桃快航”，将原先的32天航程压缩到了23天，如此一来，海运车厘子的供应量可以提高1.8倍。在空运方面，原本车厘子用的是客货混装机。这样的航班，除了运送车厘子外，还承担搭载乘客的任务，装载和卸货的时间更久。再加上航班中转等问题，空运一趟至少需要100小时。如今在全货机运输模式下，从产地直运中国，时间缩短到30小时，这意味着在同等时间内运量可能提高3倍。

进入12月下旬，气温下降，水果市场却升温明显，来自海内外的各种时令鲜果大量涌入市场，丰富居民的选择。车厘子是冬季水果市场里的“明星”。近几周，进口车厘子价格多次下调，掀起了一股消费热潮。走访北京市内多家水果商超发现，车厘子货架前大多贴有“惊喜价”“直降”等促销标识，引来不少消费者驻足挑选。北京市民孙女士最近一直在关注车厘子的价格，她说：“今年车厘子的价格普遍比去年要低一些，而且降价较快。像JJJ级别的车厘子，我记得一周前一斤大约要150元，现在100元左右就能买到。”

车厘子的品种繁多，每个品种都有其独特的风味和特点：

1. 甜心：肉厚核小，脆甜爆汁，一口一个满足！
2. 美早：大块头有甜头，肥厚多汁，脆感十足！
3. 黑珍珠：松软甜蜜，汁水四溢，高糖预警！
4. 红杉：中等身材，酸甜平衡，清新爽口！
5. 科迪亚：高糖巨无霸，脆甜享受，贵族之选！
6. 黄蜜：软糯纯甜，皮薄肉厚，甜蜜暴击！

在选购时，可以参考以下标准：

• J等级：J越多代表越大，J后面如果➕D，如JD、JDD，则代表颜色会更黑红，颜色越深甜度更好！
• 包装内部：优质车厘子一般，内部干燥明亮，如果是水蒸气满满的就要小心！
• 车厘子外形：表皮紧致不干瘪，颜色漂亮的“幸福红”！
• 车厘子棒梗：绿杆YYDS，这也是大多数人会关注的！

车厘子不仅颜值高，口感好，营养也是相当丰富。每 100 克车厘子中，碳水化合物含量 12.3-17.5 克，糖分 1.9-17.1 克，蛋白质 1.1-1.6 克，脂肪 0.3-0.5 克，有机酸 1.0 克，还含有微量的柠檬酸、酒石酸和琥珀酸。同时，它还含有丰富的维生素 A、维生素 C、钾、铁、膳食纤维等，以及大量的花青素、原花青素、叶黄素和玉米黄质等多酚类抗氧化物。

但是，车厘子虽好，但也不能贪嘴哦。《中国居民膳食指南》建议成人每天吃水果 200-350 克，车厘子每日吃 100-150 克较为合适。而且，肾功能不全、胃肠道功能较差的人群要适量食用。此外，车厘子味道偏酸，一次性吃太多会对胃黏膜产生刺激，若患者本身胃黏膜较脆弱或患有胃部疾病时，会加重胃黏膜的刺激，从而出现胃疼的症状。因此，食用时需适量。

智利车厘子在中国市场的成功，不仅体现了两国贸易合作的深化，也反映了中国消费者对高品质水果的需求日益增长。随着供应链的不断优化和价格的逐步亲民，车厘子正从“奢侈品”变成普通消费者都能享受的美味。在选购时，消费者可以根据个人口味和需求，选择不同品种和规格的车厘子，既能享受美味，又能保证营养均衡。