桂林必打卡：东西巷里的美食天堂
桂林必打卡：东西巷里的美食天堂
东西巷：桂林最后的明清古巷
在桂林市中心，有一片保存完好的明清古建筑群，这就是东西巷。它不仅是桂林唯一留存的明清历史街巷，更是当地美食文化的集中地。东西巷位于王城正大门前，与正阳步行街隔街相望，地理位置十分优越。
特色美食荟萃
明桂米粉
作为桂林的特色小吃，米粉自然少不了。明桂米粉是东西巷内最受欢迎的米粉店之一，以其独特的卤水和爽滑的米粉赢得了众多食客的青睐。一碗热腾腾的米粉，配上香脆的炸黄豆和酸辣的酸笋，绝对能让你胃口大开。
片皮鸭
除了米粉，东西巷的片皮鸭也是一大特色。薄薄的鸭皮，蘸上甜面酱，包裹在薄饼里，再加上黄瓜条和葱丝，每一口都是满满的幸福感。这里的片皮鸭皮脆肉嫩，香气四溢，绝对值得一试。
烤猪蹄
对于喜欢重口味的食客来说，东西巷的烤猪蹄绝对能满足你的味蕾。外皮烤得酥脆，内里却保持着鲜嫩多汁，再撒上一些辣椒粉和孜然，简直是下酒的好菜。不过要注意，吃的时候要小心烫嘴哦！
饮料甜品
逛累了，不妨来一杯冰镇的酸梅汤或者椰奶冻消消暑。东西巷内有很多可爱的甜品店，提供各种传统甜点和现代饮品。坐在古色古香的店里，品尝着美味的甜品，感受着历史的韵味，别提多惬意了。
打卡攻略
东西巷内的美食价格普遍亲民，大部分小吃的价格在10-30元之间。建议选择中午或傍晚前来，这时候的游客相对较少，可以更好地享受美食。另外，由于东西巷内店铺较多，建议提前做好攻略，选择几家心仪的店铺，以免眼花缭乱。
游客体验
来自上海的唐女士表示：“我们今天就刚吃完老东江米粉，准备去附近的訾洲公园看看。现在跟以前的旅游模式不一样了。以前大家都是逛了景区后，再看看附近有什么地方可以吃饭。现在我们都是吃过知名的美食店后，再看看附近有什么玩的。在我看来，吃比玩更重要。”
桂林的美食文化深厚，其影响不仅限于餐桌，还延伸至生活的每一个角落。探寻美食、追寻味蕾的满足，是不少桂林人共同的“爱好”。在依仁路，多数市民对上榜的店铺给予了高度评价。家住北极广场的蒋先生说：“这些上榜的店，每一家在食客心中都很有‘分量’，他们的‘粉丝’都不少。特别是几家米粉店，各具特色，很能代表桂林米粉的传统。我住在北门，但只要有时间，我就会专程跑出去探寻美食。”
桂林市餐饮烹饪协会副会长罗书铭表示，饮食作为地方文化的重要构成部分，承载着丰富的历史底蕴，是地域传统与文化精髓的直接体现。在旅行中品尝当地美食，是在细品其独特文化的韵味。“在我看来，大众点评‘必吃榜’的发布，就像是个导航，带着大家直奔那些能代表桂林味道、有文化味的餐馆。这样一来，不仅游客找吃的方便了，我们桂林的餐饮界也会受到鼓舞，大家铆足劲想上榜！大家比拼厨艺、创新服务、打造自己的品牌特色，这股子劲会让桂林餐饮的整体水平往上提升，还可能催生出一堆有特色的新美食品牌，是一件好事！”
东西巷不仅是桂林的美食天堂，更是一扇了解桂林历史文化的窗口。在这里，每一砖一瓦都在诉说着过去的故事，每一道美食都在传承着桂林的味道。无论是本地居民还是外地游客，都能在这里找到属于自己的那份美味记忆。