西洋参种植技巧大揭秘：花旗参的秘密
西洋参种植技巧大揭秘：花旗参的秘密
近年来，随着人们对健康养生的重视，西洋参作为一种珍贵的中药材，市场需求持续增长。据统计，中国已成为世界第三大西洋参生产国，年产量达150吨左右，质量与进口产品相当。那么，如何科学种植西洋参，提高产量和品质呢？本文将为您详细介绍西洋参的种植技巧。
选地与整地
西洋参对生长环境要求较高，选择合适的地块是种植成功的关键。应选择土壤疏松、透水性能好、肥沃、湿润、偏酸性而富腐殖质的砂质壤土，避免黏土或排水不良的低洼地。前茬作物以禾本科及豆科植物为宜。
整地时，每亩需施入15-30立方米经过充分腐熟的厩肥或堆肥，深耕约30厘米。整好后，以南北向做畦，畦宽150-180厘米，畦高25-30厘米，作业道40-50厘米，畦面做成瓦背形，中间高两边略低。为预防病虫害，可用50%多菌灵可湿性粉剂消毒，每平方米用药量15克。
播种与移栽
西洋参可秋播或春播。播种前，种子需用75%代森锰锌600倍液浸种12小时。在畦上按行距5厘米×5厘米（培育一年生参苗）或10厘米×5厘米（培育二年生参苗）开深3厘米的穴，每穴播种子1粒。盖种药土由1份畦土、1份腐殖土、1份农家肥混合而成，喷75%代森锰锌800倍液使其湿润。
移栽时，可采用“一三制”或“二三制”，即播种出苗后第一年或第二年移栽，生长3年或2年收获。两年生种根按重量大小分级，根重8克以上为一级，3-8克为二级，2-4克为三级，分别按行株距20厘米×15厘米、15厘米×15厘米、15厘米×10厘米移栽。移栽前，种根需用代森锰锌500倍液浸种12小时。
田间管理
搭棚遮荫：于4月上中旬出苗前，用黑色尼龙纱网搭好遮阳网，遮光率为70%-75%。9月倒苗后，揭去遮阳网。
追肥：于4月底至5月初，每平方米施腐熟过筛饼肥0.5公斤，磷酸二铵25克，硫酸钾25克。花期至红果期，每隔10天叶面喷施0.2%磷酸二氢钾，缺氮失绿者可喷施0.1尿素。红果初期，再追施1-2次磷酸二铵。
去花序、疏小花：二年生参园和非留种田三四年生的参园，花梗长到1-2厘米高时，择晴天摘除花序。三四年生留种田进行疏花，疏去花序中央1/3-1/2的小花。
病虫害防治
西洋参的主要病害有立枯病、猝倒病、黑斑病、疫病和锈腐病。防治方法包括：
选择新地栽参育苗，避免连作。
整地时每亩用3%硫酸亚铁药土100-150公斤进行消毒。
发现病株及时拔除，病区用0.1%硫酸铜溶液、0.1%代森锰锌液喷雾。
雨季来临前，喷1：1：200波尔多液，每7-10天一次，连续3次。
主要虫害有地老虎、金针虫、镂蛄等，可用90%晶体敌百虫800-1000倍液浇灌防治。
采收与加工
西洋参一般四年生收获，9-10月为最佳采收期。采收后需及时洗去泥土，用软毛刷轻轻刷净，然后在通风干燥处晾晒一天。干燥时温度由16-17℃逐渐升至22-30℃，直至完全干燥。目前，远红外变温吸湿干燥新技术已广泛应用，具有加工时间短、耗能少、质量好的优点。
随着科技的进步和市场需求的扩大，西洋参产业正朝着标准化、精深化、品牌化的方向发展。以山东省威海市文登区为例，当地已形成涵盖标准化种植、精深化加工、品牌化营销的现代化产业体系，产品从最初的切片拓展到保健品、食品、化妆品等240多款，展现出良好的发展前景。