耙耙柑：从日本“移民”中国的冬季养生新宠
耙耙柑：从日本“移民”中国的冬季养生新宠
耙耙柑，这个听起来就让人觉得软绵绵、甜蜜蜜的水果，近年来在冬季水果界可是火得一塌糊涂。它不仅在2024年春节期间一举超越砂糖橘，成为柑橘类水果的销量冠军，更是在2025年因产量增长和品质提升，价格大幅上涨，成为名副其实的“柑橘之王”。
从日本到中国：耙耙柑的“移民”故事
耙耙柑的学名叫做“春见”，顾名思义，它是一种在春天成熟的柑橘类水果。这个品种最早来自日本，已经在我国扎根23年了。主要种植在四川地区，尤其是成都市蒲江县，那里有35万亩的耙耙柑种植基地，年产约80万吨，是名副其实的“耙耙柑之乡”。
为什么叫“耙耙柑”呢？这还得感谢四川话的生动表达。“耙”在四川话里是“软”的意思，因为这种柑橘成熟后皮和果肉会明显分离，用手捏起来软软的，所以被亲切地称为“耙耙柑”。
营养满满：冬季养生的“维生素C小金库”
耙耙柑可不是徒有其表的“花瓶”，它的内在营养更是让人惊喜。每100克耙耙柑含有约50毫克的维生素C，这个含量可是苹果的5倍！此外，它还富含膳食纤维、钾等多种矿物质，既能增强免疫力，又能促进消化，是冬季养生的绝佳选择。
而且，耙耙柑的热量很低，每100克只有47千卡路里，脂肪含量更是微乎其微，对于正在减肥的朋友们来说，简直是“天使水果”。
口感爆棚：吃货们的冬季甜蜜福利
说到口感，耙耙柑绝对能让你体验到什么是“爆汁”的快感。它的果肉晶莹剔透，每一瓣都像是充满水分的小气球，轻轻一咬，果汁就在嘴里炸开，甜中带酸，层次丰富，让人根本停不下来。
而且，它的果皮特别好剥，不像有些橘子剥皮时会弄得满手都是汁水。难怪有网友说：“耙耙柑简直是为懒人设计的水果！”
市场表现：从“小众果”到“销冠王”
耙耙柑的走红不是偶然。2024年春节期间，它首次超越了曾经的“柑橘之王”砂糖橘，成为销量冠军。据统计，节前高峰时期，耙耙柑的日销量达到了惊人的600吨！
2025年，虽然受天气影响上市时间推迟了10天左右，但耙耙柑的价格却逆势上涨。2024年蒲江耙耙柑的平均采购价约为每斤3.1元，而2025年这个数字已经涨到了4元以上，涨幅超过30%。即便如此，市场依然供不应求，很多农户的耙耙柑在树上就已经被预订一空。
如何挑选：教你买到最优质的耙耙柑
面对市面上琳琅满目的耙耙柑，怎样才能挑到最优质的呢？这里有几个小技巧：
- 看外观：正宗的耙耙柑头部会有一个明显的凸起，整体形状像个可爱的小胖墩。颜色应该是深橙色，果皮有光泽且略带粗糙，这说明它吸收了足够的阳光雨露。
摸手感：用手轻轻捏一捏，太硬的说明还没熟透，口感会偏酸；太软的可能已经开始变质。要选那种软硬适中、富有弹性的。
看果脐：果脐小而凹陷的耙耙柑，通常风味更浓郁。另外，果蒂如果还是新鲜翠绿的，说明采摘时间不久，更新鲜。
闻香气：成熟的耙耙柑会散发出淡淡的清香，如果闻不到什么味道，可能还没完全成熟。
结语：冬日里的甜蜜礼物
在这个寒冷的冬季，耙耙柑无疑是最值得期待的水果之一。它不仅营养丰富、口感绝佳，更承载着果农们一年的辛勤付出。所以，不妨趁着这个季节，多买一些耙耙柑，无论是自己享用还是送给家人朋友，都是不错的选择。记得要挑选那些头部凸起、色泽深橙、果皮有光泽且略粗糙的果实，以软硬适中、富有弹性为佳。
最后，提醒大家一句：虽然耙耙柑好吃，但也要适量哦！毕竟，再好吃的水果也不能贪多，对吧？