心率不齐患者的饮食新宠：地中海饮食+坚果

心率不齐患者的饮食新宠：地中海饮食+坚果

引用

澎湃

等

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来源

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对于心率不齐患者来说，合理的饮食调理是控制病情的重要环节。地中海饮食以其独特的营养结构，加上坚果的健康益处，为心脏健康管理提供了理想的饮食方案。

地中海饮食源自地中海沿岸国家的传统饮食习惯，其核心特点是强调植物性食物的摄入，包括大量的蔬菜、水果、全谷物、豆类和坚果，同时以橄榄油作为主要的脂肪来源，并适量食用鱼类和海鲜。

这种饮食模式的健康效应已得到多项科学研究的证实。一项针对意大利24,325名成年人的队列研究显示，坚持地中海饮食的人群，心血管死亡率降低了31%（HR=0.69，95%CI 0.490.97）。另一项研究也发现，地中海饮食依从性强的癌症幸存者，全因死亡率低32%（HR=0.68，95%CI 0.460.99）。

地中海饮食之所以能带来如此显著的心脏保护效果，主要归功于其富含的天然多酚类化合物。多酚是一种生物活性化合物，具有抗炎、抗氧化和抗肿瘤活性，不仅能预防心血管疾病，还可能降低癌症的发生风险。

坚果是地中海饮食的重要组成部分，其对心脏健康的益处不容忽视。坚果富含α-亚麻酸、镁、钾和抗氧化维生素，这些营养素对心脏自主功能和抗炎作用具有积极作用。

α-亚麻酸是一种Omega-3脂肪酸，能降低血液中的甘油三酯水平，减少心血管疾病的风险。镁和钾则有助于维持正常的心脏节律和血压水平。坚果中的抗氧化维生素，如维生素E和硒，能减轻氧化应激对心血管的损害。

心率不齐患者在饮食上需要特别注意以下几点：

1. 限制盐分摄入：高盐饮食会导致血压升高，增加心脏负担。每天盐的摄入量应不超过5克。

2. 控制脂肪摄入：选择健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。橄榄油、亚麻籽油、坚果和鱼类都是不错的选择。

3. 减少胆固醇摄入：摄入过多的胆固醇会增加患心血管疾病的风险。每天胆固醇的摄入量应控制在300毫克以下。

4. 避免高糖食物：高糖饮食会引起血糖波动，增加糖尿病的发生风险，而糖尿病是心血管疾病的重要危险因素。

5. 增加膳食纤维摄入：足够的膳食纤维有助于降低胆固醇水平和控制血糖。建议每天膳食纤维的摄入量为25～30克。

6. 适量摄入蛋白质：选择瘦肉、鱼类、豆类和低脂乳制品作为蛋白质的来源。

7. 保持水分充足：每天饮水1500～1700毫升，避免饮用含高糖、咖啡因和酒精的饮品。

地中海饮食和坚果的组合，恰好能满足上述所有要求，为心率不齐患者提供全面的营养支持。

1. 早餐：可以用坚果和新鲜水果搭配全麦面包，再配上一杯无糖豆浆或低脂牛奶。

2. 午餐和晚餐：以蔬菜和全谷物为主，搭配适量的鱼类或瘦肉。使用橄榄油烹饪，避免过多的调味料和盐。

3. 零食：选择坚果、酸奶或新鲜水果，避免高糖、高盐的加工食品。

4. 饮品：多喝水，少喝含糖饮料。适量饮用绿茶，避免过量咖啡因摄入。

5. 注意事项：

• 坚果虽好，但热量较高，每天摄入量应控制在30克左右。
• 橄榄油虽是健康油脂，但也要注意用量，避免摄入过多热量。
• 鱼类建议选择清蒸或烤制，避免油炸。
• 饮食调整应循序渐进，不要急于求成。

通过坚持地中海饮食和适量食用坚果，心率不齐患者不仅能获得全面的营养支持，还能有效改善心脏健康状况。但需要注意的是，饮食调理只是心脏健康管理的一部分，患者还应遵医嘱用药，定期检查，并保持健康的生活方式。