茶叶蛋的营养价值

茶叶蛋的营养价值

茶叶蛋，这道在中国街头巷尾随处可见的传统小吃，不仅味道鲜美，更蕴含着丰富的营养价值。从蛋白质到各类维生素，再到多种矿物质，小小一枚茶叶蛋，究竟藏着怎样的营养密码？

蛋白质

茶叶蛋中含有丰富的蛋白质，每100克茶叶蛋中含有约13克蛋白质，这些蛋白质可以提供人体所需的氨基酸，有助于维持身体的正常功能。

维生素

茶叶蛋中含有一定量的维生素，如维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等，这些维生素对人体的生长发育、新陈代谢、免疫系统等都有重要的作用。

矿物质

茶叶蛋中含有多种矿物质，如钙、铁、锌、硒、镁等，这些矿物质对人体的骨骼发育、血液生成、免疫系统等都有重要的作用。

虽然茶叶蛋的营养价值不容忽视，但也要注意适量食用。因为茶叶蛋在制作过程中会加入较多的盐和香料，过多食用可能会导致盐分摄入过多，对健康不利。因此，在享受美味的同时，也要注意饮食平衡。