淇河三珍：鹤壁美食文化节必打卡！

淇河三珍：鹤壁美食文化节必打卡！

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新浪网

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来源

1.

https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-09/doc-ineekuyn9293412.shtml

2.

http://www.xccys.moa.gov.cn/nycyh/202305/t20230518_6427885.htm

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https://www.lamigo.com.tw/products/group/mold-new/URC12I

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https://scjg.hangzhou.gov.cn/art/2024/9/2/art_1693484_58926385.html

淇河三珍是河南省鹤壁市淇县的特色名产，自古以来便是朝廷贡品。这三样特产凭借独特的口感和极高的营养价值闻名遐迩，近年来随着市场推广，已从昔日的帝王贡品走进了寻常百姓家。

淇河鲫鱼

这种鲫鱼体型宽厚、肉质细嫩、味道鲜美，富含蛋白质和多种营养成分，具有补虚强身、滋养脾胃的功效。在鹤壁美食文化节上，淇河鲫鱼以多种烹饪方式呈现，如清蒸、红烧、炖汤等，每一种都能让人大快朵颐。

缠丝鸭蛋

此蛋煮熟后切开可见一圈圈红黄相间的色环，故得名“缠丝”。它不仅外观独特，还富含矿物质，营养价值极高，被誉为“中华一绝”。在文化节现场，游客可以品尝到用缠丝鸭蛋制作的各种美食，如咸鸭蛋、皮蛋等，感受其独特的口感和风味。

无核枣

色泽鲜红、形似玉坠，肉质细腻且糖分含量高，维生素含量更是苹果的百倍。其最大特点是空心无核却有仁，仅产于淇县西部山区。在文化节上，无核枣被制成各种甜点和小吃，如枣糕、枣泥等，深受游客喜爱。

在鹤壁美食文化节上，淇河三珍作为当地最具特色的名优特产，吸引了众多游客前来品尝。文化节期间，游客可以在多个地点品尝到正宗的淇河三珍：

• 浚县古城西街、县前街：这里汇集了淇河三珍的各种美食，如鲫鱼汤、缠丝鸭蛋炒饭、无核枣糕等。
• 淇滨区的中凯美食街：这里有多家专门经营淇河三珍的餐馆，游客可以在这里品尝到最地道的淇河三珍美食。
• 示范区的朝歌里人文小镇：这里不仅有淇河三珍的美食，还有相关的文化展示和体验活动。

淇河三珍不仅是美食，更承载着丰富的文化内涵。它们见证了淇县悠久的历史，体现了当地人民的智慧和勤劳。在现代社会，淇河三珍已成为鹤壁市的一张名片，吸引着越来越多的游客前来品尝和体验。

淇河三珍从昔日的帝王贡品到如今的百姓餐桌，见证了中国饮食文化的变迁。在鹤壁美食文化节上，淇河三珍以其独特的魅力，吸引着来自四面八方的游客，让人们对鹤壁这座历史文化名城有了更深的认识和了解。

鹤壁美食文化节正在火热进行中，如果你想品尝最地道的淇河三珍，感受最纯正的鹤壁美食文化，不妨亲自来一趟，相信你一定会不虚此行！