北京三日游美食全攻略：从故宫到长城，带你吃遍地道美食

北京三日游美食全攻略：从故宫到长城，带你吃遍地道美食

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携程旅行网

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来北京旅游，怎么能错过地道的北京美食呢？从历史悠久的全聚德烤鸭，到老北京炸酱面，再到各种特色小吃，北京的美食绝对能让你大饱口福。接下来，就让我们一起规划一个美食与景点完美结合的三日游吧！

全聚德烤鸭

说到北京美食，怎能不提全聚德烤鸭？作为北京最著名的烤鸭店之一，全聚德的历史可以追溯到1864年。这里的烤鸭皮脆肉嫩，色泽红亮，搭配薄饼、葱丝和甜面酱，一口下去，满嘴留香。

小贴士：建议提前几天在网上预订，可以选择套餐，价格更划算。用餐时，一定要趁热吃鸭皮，冷了会很腻。另外，鸭架可以打包回家熬汤，味道非常鲜美。

老北京炸酱面

游览完故宫，不妨去附近的南锣鼓巷尝尝老北京炸酱面。选用优质黄酱，用小碗干炸，五花肉丁肥瘦兼有，热油小火炸透，面条必须是手工拉面，七成热的水下面，半熟就捞出来，用冷水过面，这样面条爽滑利落不粘糊。菜码讲究青豆嘴、水黄瓜丝、细切的嫩菠菜梗、扁豆豆儿、焯过的绿豆芽等等，一碗面端上来，黄的、绿的、白的，色彩鲜艳，看着就让人食欲大增。

豆汁儿配焦圈

如果想体验最地道的老北京味道，不妨试试豆汁儿配焦圈。豆汁儿是用绿豆发酵制成的，味道酸涩，但配上香脆的焦圈和咸菜丝，别有一番风味。这是老北京人最爱的早餐，也是体验北京胡同文化的好选择。

八达岭农家菜

登长城之前，可以在山脚下品尝正宗的农家菜。这里的菜品以新鲜的山野菜和当地特产为主，比如炖柴鸡、山野菜炒鸡蛋、野菜包子等，口味鲜美，价格实惠，是补充体力的好选择。

颐和园周边美食

游览完长城，下午来到颐和园，可以在附近的餐馆品尝一下宫廷菜。推荐尝试“老北京涮羊肉”，选用优质羊肉，搭配特制的麻酱蘸料，鲜嫩可口，暖胃又暖心。另外，别忘了尝尝“豌豆黄”和“芸豆卷”这些宫廷小吃，甜而不腻，非常可口。

798艺术区创意美食

来到798艺术区，不仅可以欣赏当代艺术，还能品尝到各种创意美食。这里有很多网红餐厅和咖啡馆，推荐尝试“驴打滚拿铁”和“宫廷下午茶”，既有传统特色，又充满现代感，非常适合拍照打卡。

王府井小吃街

最后一天，不妨去王府井小吃街大快朵颐。这里汇集了全国各地的美食，但一定要尝尝北京特色。推荐“爆肚”，这是北京传统的清真小吃，选用牛羊肚，经过快速焯烫和爆炒，口感脆嫩，蘸上麻酱和辣椒油，味道鲜美无比。另外，别忘了来一份“艾窝窝”，软糯香甜，是老北京人最爱的甜点之一。

实用贴士

1. 餐厅预订：全聚德等热门餐厅建议提前几天预订，可以选择网上预订或电话预订。
2. 用餐时间：尽量避开用餐高峰期，可以选择11点前或1点半后用餐，避免排队。
3. 饮食习惯：北方菜品分量大，点菜时要注意适量，避免浪费。
4. 特色小吃：在王府井小吃街等地，可以尝试各种特色小吃，但要注意卫生和适量。

希望这份美食攻略能让你的北京三日游更加完美！记得，旅行不仅是看风景，更是品尝美食的过程。祝你玩得开心，吃得尽兴！