吃甜菜蓝莓后大便变黑？别慌！

吃甜菜蓝莓后大便变黑？别慌！

引用

丁香医生

等

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来源

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你有没有遇到过吃完甜菜或者蓝莓之后，发现自己的大便变成了黑色的情况？别紧张，这其实很正常哦！这些深色的食物含有天然色素，会直接影响你的大便颜色。不过，如果除了食物原因外，大便持续呈现黑色，那就可能是消化道出血等问题的表现啦。记得及时就医哦！

甜菜和蓝莓都是我们日常生活中常见的食材，它们不仅美味可口，还富含营养。但是，它们都有一个共同的特点——含有大量的天然色素。

甜菜中含有的是甜菜红素，这是一种水溶性色素，即使经过消化系统的分解，仍然能够保持其颜色特性。当我们食用大量甜菜后，甜菜红素就会随着消化过程进入肠道，并最终影响粪便的颜色，使其呈现黑色。

蓝莓中则富含花青素，这是一种在酸性条件下呈现红色，在碱性条件下呈现蓝色的天然色素。在人体消化过程中，花青素会与肠道中的碱性物质发生反应，从而呈现出黑色。因此，当我们大量食用蓝莓时，也会出现黑便的情况。

除了甜菜和蓝莓，还有很多食物和药物可能会让我们的大便“改头换面”：

• 动物血制品：比如猪血、鸭血，这些食物本身就呈黑色，吃多了自然会让大便变黑。
• 含铁丰富的食物：如菠菜、红肉等，铁元素在肠道内会与硫化物结合形成黑色的硫化铁。
• 某些药物：比如治疗胃病的铋剂、补铁用的铁剂，以及一些中药，都可能让大便变成黑色。
• 墨鱼汁：墨鱼饭或者墨鱼汁意大利面，这些深色的食物同样可能影响大便颜色。
• 桑葚：和蓝莓一样含有花青素，大量食用也会导致黑便。

虽然食物导致的大便变色是正常的，但有时候黑色大便也可能是健康问题的信号。那么，我们该如何区分呢？

1. 观察大便的外观：

• 食物性黑便：通常是暗黑色，可能带有食物的残渣，没有特殊的臭味。
• 病理性黑便：呈柏油样，黏稠而发亮，有明显的腥臭味。

2. 回顾近期饮食：

• 如果最近吃了大量甜菜、蓝莓等深色食物，或者正在服用铁剂、铋剂等药物，那么黑便很可能是食物或药物引起的。
• 如果没有这些饮食因素，就要警惕了。

3. 注意伴随症状：

• 食物性黑便一般不会有其他不适症状。
• 病理性黑便常伴有腹痛、头晕、发热、乏力等症状，有时还可能伴有呕血。

如果你发现自己大便变黑，先别慌张，按照上面的方法自我检查一下。如果确定是食物或药物引起的，那就不用担心，等它们代谢完就好了。但如果排除了饮食因素，或者伴有其他不适症状，一定要及时就医，进行大便隐血试验、胃镜等检查，以便及早发现和治疗潜在问题。

记住，了解自己的身体状况很重要，但也不必对偶尔一次的黑便过度紧张。保持健康的生活方式，合理饮食，适量运动，才是预防各种疾病的关键。所以，下次再遇到这种情况，先想想是不是昨晚吃多了甜菜或蓝莓，如果是的话，就放心地继续享受美食吧！