百色文明街必打卡夜市小吃推荐

百色文明街必打卡夜市小吃推荐

百色文明街（又称下岗街）是广西百色市田阳区最著名的夜市美食集中地，这里汇集了各种地道的田阳特色小吃，每到夜晚便灯火通明，人声鼎沸，散发着浓浓的烟火气息。无论是本地居民还是外地游客，都会被这里的美食所吸引，流连忘返。

周记粉饺

周记粉饺是文明街的招牌美食之一，以其独特的制作工艺和美味口感而闻名。粉饺的皮是用米浆制成的薄皮，包上新鲜的猪肉馅，蒸熟后淋上特制的酱汁。每一口都能感受到米皮的柔软和猪肉的鲜美，酱汁的香甜更是锦上添花。

梁氏炖品

梁氏炖品在文明街有着极高的口碑，这里的炖品种类繁多，从猪脚姜到花胶鸡应有尽有。每一锅炖品都经过长时间的慢火炖煮，让食材的精华充分融入汤中。猪脚姜的姜味浓郁，猪脚软烂入味；花胶鸡则汤色金黄，鸡肉鲜嫩，花胶Q弹，每一口都是满满的胶原蛋白。

炸叽啫

炸叽啫是一种独特的田阳小吃，其实就是炸豆腐。外酥里嫩的口感让人一试难忘。豆腐经过油炸后表面金黄酥脆，里面却保持着柔软的口感，蘸上特制的酱料，味道更加丰富。

卷筒粉

卷筒粉是田阳的传统特色小吃，薄薄的米皮包裹着炒香的豆芽和猪肉，再加上特制的酱料，每一口都是满满的幸福感。米皮的柔软与豆芽的爽脆形成鲜明对比，猪肉的鲜美更是锦上添花。

米饺

米饺与粉饺类似，但用的是米粉制成的皮。米饺的皮更加有韧性，包裹着鲜美的猪肉馅，蒸熟后淋上酱汁，每一口都是满满的满足感。

炒猪血肠

炒猪血肠是田阳的特色小吃，将猪血和糯米混合后灌入肠衣，切片后炒制。猪血的香滑与糯米的软糯完美结合，再加上辣椒和香料的调味，每一口都是满满的田阳味道。

田阳五色糯米饭

田阳五色糯米饭是壮族的传统美食，用天然植物染色，不仅美观还富有营养。每一种颜色都代表着不同的植物精华，口感软糯，带有淡淡的植物香气。

田阳香芒

作为“芒果之乡”的百色特产，田阳香芒以其香甜多汁、香气四溢而广受喜爱。无论是直接食用还是做成芒果甜品，都能让人感受到满满的幸福感。

烧鸭粉

烧鸭粉是百色的特色小吃，将烧鸭的香脆与米粉的柔软完美结合。烧鸭的皮脆肉嫩，搭配细腻的米粉，再加上特制的酱料，每一口都是满满的幸福感。

兰姐烧烤

兰姐烧烤是文明街人气最高的烧烤店之一，特别推荐尝试烤猪眼睛。虽然看起来有点特别，但口感爆浆，外酥里嫩，是烧烤爱好者的必试之选。

• 营业时间：文明街的夜市一般从傍晚开始营业，一直持续到深夜。建议晚上7点以后前往，那时大部分店铺都已经开张，而且人流量适中。
• 推荐店铺：除了上述提到的周记粉饺和梁氏炖品，还可以尝试“大四囍糖水”和“穗香”的核桃布里奥。
• 注意事项：由于是夜市，部分店铺可能没有固定营业时间，建议提前确认。另外，品尝美食时要注意适量，以免过饱。

百色文明街的美食远不止这些，每一家小店都有其独特之处。无论是想品尝地道的田阳小吃，还是想感受夜市的热闹氛围，这里都能满足你的需求。所以，下次来百色旅游，一定不要错过这条充满烟火气的美食街！