周杰伦同款奶茶，你喝过吗？
周杰伦同款奶茶，你喝过吗？
曾经被周杰伦捧红的网红奶茶品牌麦吉machi machi，如今仅剩5家门店在撑着。这家来自台湾的奶茶店不仅上过周董MV，还和日本女神三吉彩花同框，周杰伦也经常为它打call。当年排队几小时都是常态，一杯奶茶甚至被炒至800元。然而现在热度褪去，门店冷冷清清，消费者对它的评价多是“难喝”和“贵”。尽管如此，你是否也曾尝试过这款周杰伦同款奶茶呢？
从爆红到衰落：麦吉奶茶的过山车之旅
2018年9月，第一家“麦吉 machi machi”在台北开业，主打芝士奶盖和手摇茶，凭借可爱的包装设计、Ins风的装修风格以及烤布蕾奶盖等特色产品出圈，得到许多台湾年轻人的喜爱。
2019年，周杰伦发布新歌《说好不哭》，麦吉在歌曲MV中出现。此外，周杰伦还曾多次在社交媒体中晒出打卡该品牌的图片。就这样，麦吉成了优乐美之后，第二个被周杰伦“捧”红的奶茶品牌。
2019年6月，麦吉内地第一家门店在杭州皇后公园开业，此后又陆续在上海、宁波、广州等城市开店扩张。据当地网友透露，麦吉杭州首店开业便大火，最高排队时长一度超过了5小时，大众点评数据显示，截至2019年底，该门店一直都位于杭州饮品店热门榜的榜首。
据南方都市报报道，麦吉杭州首店热度最高时，一杯28元的奶酪奶茶一度被黄牛炒至800元。为了杜绝黄牛，门店甚至制定了消费者取到商品后需要现场喝一口的规则。
此后几年，麦吉在内地加快开店。2022年，品牌门店最多时达到了23家，但这样的风光并没有持续太久。
根据都市快报的报道，2022年6月，麦吉在杭州开出的3家门店中，就仅剩下龙湖滨江天街店在正常营业，此后一年之内，杭州最后一家店也迎来关闭。同时，深圳、广州等地的门店也相继被曝关闭。
截至发稿前，麦吉内地在营门店已经仅剩5家，分别位于上海、深圳、南京、合肥、苏州，这5个城市各有1家门店。
山寨问题：从爆红到衰落的关键转折
复盘麦吉从爆红到关店的遭遇，山寨问题或许是阻碍麦吉在内地发展的一个关键原因，同时这也是麻吉公司近几年疲于解决的一大难题。
据了解，由于麻吉公司没有及时注册相关的品牌商标，2020年起，市场上就涌现出一大批山寨的麦吉奶茶。据界面新闻报道，山东、江西、江苏等省份均出现了以“麦吉奶茶”命名的实体奶茶店铺，有的甚至打着麦吉的旗号开始招商加盟。
此后很长的一段时间里，麻吉公司都忙于打击山寨。比如，通过官方微博和公众号等渠道发文强调，品牌只以直营方式经营。同时，麦吉官方每隔一段时间都会更新品牌最新的门店数，且特别声明“除上述餐厅外无其他分店”。
2020年12月，麻吉公司起诉了上海达橙实业有限公司等三家公司，案由为商标侵权导致的不正当竞争纠纷。最终，法院判决三家公司向上海麻吉餐饮管理有限公司赔偿经济损失及维权合理开支合计60万元。
企查查数据显示，截至2024年3月26日，麻吉公司相关的195起案件中，近80%的案件，麻吉都是作为原告，而这当中，大部分又都是别人侵害了其商标权所致。
这也不禁让人联想到另一个台湾网红奶茶——鹿角巷。同样是在内地开业大火，同样也被山寨现象拖累，最终导致品牌发展失势。2019年，鹿角巷创始人邱茂庭就曾向红餐网表示，山寨问题是他在内地市场收获的最惨痛的教训。据其所说，当时鹿角巷的正牌门店只有100来家，可全国的山寨店却高达7000家。而光是在打假山寨品牌这件事上，鹿角巷的支出就超过1个亿。
经营策略落后：产品创新不足，价格优势丧失
当然，困扰麦吉在内地发展的不仅仅是山寨问题。从近几年茶饮行业的发展现状和趋势来看，麦吉的经营策略也显得比较落后。
产品方面，麦吉更偏向传统台式奶茶，门店招牌的奶酪奶茶和烤布蕾奶茶都是以奶茶小料和芝士奶盖作为最大卖点。多年以来，产品菜单并无太大的创新。另外，红餐网从其门店店员口中得知，麦吉店内目前很多产品中也会用到植脂末。
相较之下，其它新茶饮品牌早已推出了果茶、花香茶等一众创新单品，且很多品牌都已经用真奶取代了植脂末。同样来自台湾的奶茶品牌一点点也在去年推出了牛乳茶系列，一改所有产品都使用植脂末的产品模式。
在价格方面，麦吉也没有优势。如今，消费者愿意为一杯奶茶支付的价钱正在下滑，新茶饮客单价普遍降低，喜茶、奈雪的价格已经下探到20元左右，沪上阿姨、茶百道等品牌的价格则在15元左右，更别提蜜雪冰城、甜啦啦等价格更亲民的品牌了。
相比之下，麦吉的产品价格依然维持在25元以上，这在当前的市场环境下显得尤为尴尬。产品创新不足、价格偏高，再加上山寨问题的困扰，麦吉的衰落似乎不可避免。
明星代言的双刃剑：热度与可持续发展
麦吉奶茶的经历，不禁让人联想到其他由明星代言或创立的奶茶品牌。例如，马东创立并代言的“谢谢茶”在上线三年后，悄然关闭全部线下门店；歌手胡海泉投资创立的奶茶品牌“本宫的茶”因偷税漏税被相关部门罚款，还被多次申请强制执行；关晓彤曾站台的新茶饮品牌“天然呆”因加盟制度更是一地鸡毛。
这些案例都在提醒我们：对于明星餐饮来说，热度该是锦上添花，产品和运营才是关键。过度依赖明星效应，忽视产品创新和品牌建设，最终只会导致品牌的昙花一现。
结语：网红品牌的可持续发展之路
麦吉奶茶的故事，是一个典型的网红品牌从爆红到衰落的案例。它告诉我们，一个品牌要想实现长期发展，不能仅仅依靠明星代言或营销手段带来的短期热度，更需要在产品创新、品牌建设、运营管理等方面下足功夫。
对于正在崛起的网红品牌来说，麦吉的经历无疑是一个值得深思的警示：如何在追求短期收益的同时，也为品牌的长远发展奠定坚实的基础，这或许才是每个创业者都需要思考的问题。