问小白 wenxiaobai
资讯
历史
科技
环境与自然
成长
游戏
财经
文学与艺术
美食
健康
家居
文化
情感
汽车
三农
军事
旅行
运动
教育
生活
星座命理

南瓜玉米须炖鸡块:夏日清火降燥的养生佳肴

创作时间:
作者:
@小白创作中心

南瓜玉米须炖鸡块:夏日清火降燥的养生佳肴

引用
腾讯
13
来源
1.
https://new.qq.com/rain/a/20240813A090A700
2.
https://bk.taobao.com/k/yingyang_2/b871fd73762d1d94b2b9097330bf1151.html
3.
https://www.cma.org.cn/art/2024/3/7/art_4584_55660.html
4.
https://m.sohu.com/a/790673015_121262385/?pvid=000115_3w_a
5.
https://m.baidu.com/bh/m/detail/sv_16988583404753391113
6.
https://jiankang.cctv.com/2024/12/23/ARTI4nv7nMc9stTtNQUqke5D241223.shtml
7.
http://www.xinhuanet.com/science/20240725/883b332803cf462b8fc4f4201abd3e89/c.html
8.
https://www.163.com/dy/article/IVEB0JUE052298JU.html
9.
https://www.sohu.com/a/805313409_122033970
10.
https://assets.msn.cn/content/view/v2/Detail/zh-cn/BB1oPfVL
11.
https://m.douguo.com/recipe/imgs/2443266?isapp=-1.html.html&step=3
12.
https://td.fyun.cc/detail/f0a1db6b992173598d68d8a5cc2b582072ea163a.html
13.
https://m.meishichina.com/

夏日炎炎,燥热难耐,很多人会出现口干舌燥、尿黄便秘等“上火”症状。此时,一道简单易做的南瓜玉米须炖鸡块,不仅能清热降火,还能补充营养,是夏季养生的绝佳选择。

01

三种食材,三重功效

南瓜:清肺和胃的养生佳品

南瓜性温,味甘,入脾、胃经,具有补中益气、清热解毒的功效。它富含维生素A,能保护视力、促进骨骼发育,特别适合经常用眼的上班族和学生。同时,南瓜中的维生素C具有抗氧化作用,能提高免疫力,延缓衰老。此外,丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动,预防便秘。

玉米须:利尿降脂的天然良药

玉米须,又称玉蜀黍须,是玉米的花柱部分。在中医理论中,玉米须具有利尿、消肿、降压、降糖和降脂的功效。它能帮助排出体内多余的水分和毒素,对于水肿、高血压和糖尿病患者尤其有益。同时,玉米须还能清热解毒,适合夏季饮用。

鸡肉:优质蛋白的完美选择

鸡肉是优质的动物蛋白来源,每100克熟鸡胸肉约含有30克蛋白质,且易于人体消化吸收。它富含维生素B6和B12,有助于神经系统功能和红细胞生成。鸡肉中的铁质虽不及红肉丰富,但对预防贫血也有一定帮助。此外,鸡肉中的抗氧化剂硒和锌能抵抗自由基损害,维护细胞健康。

02

一锅炖出健康美味

制作方法:

  1. 准备食材:南瓜500克、玉米须20克、鸡肉400克、生姜3片
  2. 南瓜洗净去皮,切成小块;玉米须用清水洗净
  3. 鸡肉切块,用沸水焯水去除血水
  4. 在砂锅内加入适量清水,将南瓜、玉米须和鸡肉一同放入
  5. 加入生姜片,炖煮2-3小时
  6. 最后调入适量的盐和鸡精,煮至入味即可

注意事项:

  • 玉米须一定要洗净,去除杂质
  • 鸡肉焯水可以去除腥味和血水
  • 炖煮时间要足够,才能让食材的营养充分释放
  • 口感偏淡,更利于突出食材的原味
03

适用人群与食用建议

这道菜特别适合体质燥热、容易上火的人群食用。南瓜的清肺和胃功效,配合玉米须的利尿降脂作用,再加上鸡肉的高蛋白低脂肪特性,使其成为夏季养生的完美选择。同时,它也适合需要控制体重的人群食用,因为南瓜和玉米须都有助于促进肠道蠕动,帮助消化。

但是需要注意的是,南瓜性温,胃热炽盛者不宜多食;鸡肉虽好,但也不要过量,以免增加肾脏负担。建议每周食用2-3次,每次适量。

在炎炎夏日,为自己和家人炖上一锅南瓜玉米须炖鸡块,不仅能够清热降火,还能补充营养,是一道不可多得的养生佳肴。

© 2023 北京元石科技有限公司 ◎ 京公网安备 11010802042949号