鲜蔬虾仁饼:宝宝最爱的小饼教程!
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鲜蔬虾仁饼:宝宝最爱的小饼教程!
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11.
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鲜蔬虾仁饼是一款非常适合孩子的美食,它外酥里鲜,营养均衡,是孩子们餐桌上的新宠。这道小饼不仅色泽诱人,而且制作过程简单,食材易得,即便是厨房新手也能轻松上手。通过简单的步骤,你就能为孩子做出一道既健康又美味的餐食,让他们吃得开心,你也做得安心。快来试试这个宝宝最爱的小饼教程吧!
01
所需食材
- 新鲜虾仁:50克(约4-5只)
- 胡萝卜:30克
- 西兰花:30克
- 低筋面粉:30克
- 鸡蛋:1个
- 核桃油:适量
- 盐:少量(一岁以下宝宝可不放)
02
制作步骤
步骤1:准备食材
将所有食材清洗干净。虾仁去头剥壳,去除虾线;胡萝卜和西兰花切成小块备用。
步骤2:处理虾仁
将虾仁用姜片或柠檬片腌制5分钟去腥,然后剁成虾泥。加入少量核桃油和盐(一岁以下宝宝可不放盐),搅拌均匀后静置10分钟。
步骤3:蔬菜处理
将切好的胡萝卜和西兰花放入开水中焯水3-5分钟,捞出后沥干水分,切成碎末。
步骤4:混合食材
将处理好的虾泥、蔬菜碎末、低筋面粉和鸡蛋放入大碗中,充分搅拌均匀,直到形成稠厚的面糊。
步骤5:煎制虾饼
在平底锅中刷一层薄薄的核桃油,用勺子舀一勺面糊,摊成小圆饼,小火煎至两面金黄即可。注意不要煎得太焦,以免影响口感。
03
营养价值
这道鲜蔬虾仁饼富含多种营养成分:
- 虾仁含有丰富的蛋白质、钾、碘、镁、磷等,有助于宝宝的生长发育
- 胡萝卜和西兰花提供丰富的维生素和纤维素,促进肠胃蠕动
- 低筋面粉和鸡蛋增加了面饼的松软度和营养价值
- 核桃油富含不饱和脂肪酸,有助于宝宝大脑发育
04
小贴士
- 选择新鲜的虾仁,确保食品安全
- 蔬菜可以根据季节和宝宝的喜好进行调整
- 煎制时火候不宜太大,以免外焦里生
- 可以根据宝宝的咀嚼能力调整食材的颗粒大小
这道鲜蔬虾仁饼不仅美味可口,而且营养全面,非常适合10个月以上的宝宝食用。快快动手为你的宝宝制作这道美味的鲜蔬虾仁饼吧!
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