春节选酒看新国标：如何挑好白酒？

春节选酒看新国标：如何挑好白酒？

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https://post.m.smzdm.com/p/axog7949/

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https://post.smzdm.com/p/a2xvoq9q/

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https://www.sohu.com/a/768490419_121820198

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https://finance.sina.com.cn/jjxw/2024-10-01/doc-incqzkfu4274880.shtml

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https://36kr.com/p/3005902314189960

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https://post.smzdm.com/p/a24wlx4p/

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https://post.smzdm.com/p/a3x98kgd/

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https://www.fsybjy.cn/article-item-102.html

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http://www.gongxiaoshejiu.com/zhaoshang/729.html

随着春节临近，白酒消费进入旺季。2021年实施的《白酒工业术语》及《饮料酒术语和分类》两项新国标，为消费者提供了新的选购依据。本文将为您详细解读新国标下的白酒选购指南，助您在春节期间挑选到心仪的美酒。

2021年5月，国家市场监督管理总局发布了GB/T 15109-2021《白酒工业术语》及GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准，于2021年6月1日正式实施。新国标对白酒的定义、分类和标识做出了新的规定，主要变化包括：

1. 明确了白酒的定义：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。

2. 将白酒分为固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒三类，并对各类白酒的生产工艺和特征进行了详细规定。

3. 调整了白酒的分类体系，取消了“食用酒精白酒”这一分类，将使用食用酒精的产品归入“配制酒”类别。

4. 强化了标签标识要求，规定白酒产品必须标注“固态法白酒”、“液态法白酒”或“固液法白酒”等信息。

这些变化意味着消费者在选购白酒时，可以通过查看瓶身标签来区分传统固态法白酒和调香型白酒，从而做出更明智的选择。

在了解新国标的基础上，结合春节送礼和自饮的需求，以下是一些实用的选购建议：

1. 根据关系选择品牌

• 高端送礼：选择一线名酒如茅台、五粮液，彰显尊贵与诚意。
• 商务送礼：二线名酒如泸州老窖、剑南春，性价比高，既体面又实惠。
• 亲友互赠：可选择当地知名的区域品牌，如西凤酒、红花郎等，更显亲切。

2. 度数选择有讲究

考虑到健康饮酒的趋势，建议选择52度及以下的产品。对于不常饮酒的长辈，可以选择更低度数的酒品，如茅台推出的43度产品。

3. 包装细节见诚意

送礼时，精致的礼盒装比普通装更能体现心意。选择带有红色、金色等喜庆色彩的包装，搭配生肖图案或福字，更符合春节氛围。

4. 选择正规渠道

为避免购买到假酒，建议通过大型商超、品牌专卖店或官方授权的线上平台进行选购。

5. 合理安排采购时间

春节期间酒类需求量大，价格可能有所波动。建议提前半个月左右采购，既能避开价格高峰，又能确保货源充足。

除了上述要点，还有一些专业的选购技巧可供参考：

1. 观察外观：优质白酒酒液清澈透明，无悬浮物和沉淀物。对于有色白酒，颜色应均匀一致。

2. 闻香辨质：好酒应具有浓郁纯正的香气，无刺鼻感或异味。

3. 品味口感：正宗的白酒口感醇厚绵柔，回味悠长，无苦涩或杂味。

4. 关注保存期：虽然白酒没有保质期，但20年左右为最佳饮用期，过期可能影响口感。

最后，提醒广大消费者，即便是再好的酒，也要适量饮用。根据《中国居民膳食指南》的建议，成年男性每天饮用酒的酒精量不超过25克，成年女性不超过15克。同时，饮酒后不要立即运动或洗澡，以免影响身体健康。

选购白酒时，建议优先考虑固态法白酒，这类酒品因传统工艺而品质更佳。在饮用时，注意控制速度，及时补充水分，避免辛辣咸重的下酒菜，以减少不适反应。

春节将至，让我们用科学理性的态度，选购一瓶好酒，与家人朋友共度一个欢乐祥和的节日。