双十一剁手党必学！圣农炸鸡腿完美教程

双十一剁手党必学！圣农炸鸡腿完美教程

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什么值得买

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来源

1.

https://www.smzdm.com/p/111810570/

2.

https://post.smzdm.com/p/aovg7dl6/

3.

https://finance.sina.com.cn/roll/2024-12-24/doc-ineapmqv1859587.shtml

4.

https://www.runningls.com/product/10107525815383

5.

https://www.wlcbw.com/127863.html

6.

https://m.jfdaily.com/sgh/detail?id=1453230

双十一来了，剁手党们在疯狂购物的同时，不妨学会这道美味的圣农炸鸡腿。只需几步简单操作：腌制新鲜的圣农鸡腿，裹上面粉糊，炸至金黄酥脆。无论是家庭聚会还是独自享用，这道香气四溢的炸鸡腿绝对让你无法抗拒。快来试试吧，保证你一学就会，一口下去酥脆与肉质完美融合，美味到爆！

圣农集团成立于1983年，经过四十多年的发展，已经成为一家集育种、饲料加工、养殖、加工、食品深加工于一体的全产业链企业。作为上市公司的产品，圣农鸡腿不仅质量可靠，而且性价比极高。

在双十一期间，圣农鸡腿更是推出了超值促销活动。根据用户反馈，平时在叮咚买菜上最便宜的鸡翅也要21.9元400克，而双十一期间，圣农鸡腿的价格低至每公斤不到30元，可以说是相当划算了。

食材准备

• 主料：新鲜圣农鸡腿2个
• 腌料：盐、料酒、孜然粉各适量
• 裹料：淀粉、面粉各2大匙，鸡蛋1个，面包糠适量
• 调味料：蒜末30g、姜片5g、蚝油1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺（可选）

制作步骤

1. 腌制鸡腿

将鸡腿洗净沥干水分，在肉厚处划几刀以便入味。用盐、料酒、孜然粉腌制至少1小时，最好5小时以上。

2. 调制面糊与裹粉

打散鸡蛋，加入少许芝麻和盐搅拌均匀。将淀粉和面粉按1:1混合备用。

3. 裹粉过程

腌好的鸡腿先沾满蛋液，再滚上面粉，确保均匀包裹。可根据喜好在第二次裹粉时加面包糠。

4. 炸制鸡腿

锅中加油烧至六成热，下鸡腿以中小火炸至金黄后捞出。待油温升高后复炸一次，每次约1分钟，直至外皮酥脆。

小贴士

• 油温控制是关键，过高易导致外焦内生，过低则会使鸡肉吸油过多变腻。
• 可根据口味撒上孜然辣椒粉增加风味。

1. 腌制技巧

为了让鸡腿更加入味，可以在腌制时用牙签在鸡腿上扎一些小孔，这样腌料更容易渗透到鸡肉内部。另外，腌制时间越长，味道越足，建议至少腌制4小时以上。

2. 裹粉技巧

裹粉时要确保鸡腿表面均匀覆盖一层面粉，但不要裹得太厚，否则会影响口感。如果想要更酥脆的口感，可以在第一次裹粉后静置10分钟，让面粉充分吸收水分，然后再裹一次。

3. 炸制技巧

炸鸡腿时，油温控制在170-180度最为合适。可以用筷子测试油温，当筷子插入油中，周围出现密集的小气泡时，就表示油温合适了。第一次炸制是为了定型，第二次复炸则是为了让外皮更加酥脆。

圣农鸡腿不仅品质好，价格实惠，而且制作简单，口感绝佳。在这个双十一，不妨多囤一些圣农鸡腿，自己动手制作美味的炸鸡腿。无论是作为零食还是正餐，这道金黄酥脆的炸鸡腿都能为你的餐桌增添一抹亮色。快去下单吧，相信你一定会爱上这款美味！