冬季养生必备：乌鸡山药汤怎么做？

冬季养生必备：乌鸡山药汤怎么做？

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https://www.sohu.com/a/781005491_121606126

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https://www.163.com/dy/article/JDNS367D05569O3L.html

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https://www.harpersbazaar.com/tw/beauty/dietary-therapy/g63343504/traditional-chinese-medicine-soup/

寒冷的冬天，没有什么比一碗热腾腾的乌鸡山药汤更能温暖身心了！这道汤不仅味道鲜美，更兼具养生滋补的功效。乌鸡富含蛋白质和多种氨基酸，具有滋阴清热、补肝益肾的作用；而山药则能健脾养胃、生津益肺。两者搭配，再加上枸杞和红枣的点缀，简直就是冬季养生的完美选择。

首先，我们需要准备以下食材：

• 乌鸡一只（约500克）
• 山药200克
• 枸杞一小把
• 红枣6颗
• 姜片3片
• 盐适量

第一步：食材处理

1. 乌鸡洗净斩块，焯水去除血沫
2. 山药去皮切段（记得戴手套，以免皮肤过敏）
3. 枸杞和红枣洗净备用

第二步：炖煮

1. 将乌鸡块、姜片放入砂锅，加足量水，大火烧开后撇去浮沫
2. 转小火炖煮1小时，使乌鸡的鲜味充分融入汤中
3. 加入山药段和枸杞，继续炖煮30分钟，至山药熟透

第三步：调味

最后，根据个人口味加入适量盐调味，一碗香喷喷的乌鸡山药汤就完成啦！

1. 早睡晚起：冬季应顺应自然界的闭藏规律，保持充足的睡眠，有助于养精蓄锐。

2. 控制饮食：避免辛辣油腻食物，多吃清淡易消化的食物，保护脾胃。

3. 适当运动：选择温和的运动方式，如散步、太极拳等，增强体质。

4. 保暖防寒：注意头部和脚部的保暖，避免感冒。

• 适用人群：特别适合女性月经后或产后恢复期饮用，也适合体虚怕冷、腰腿无力、脾胃虚弱者。

• 禁忌：

  • 痛风患者和尿酸偏高的人要谨慎食用
  • 感冒发热期间不宜食用
  • 消化功能较弱者要适量饮用

一碗热腾腾的乌鸡山药汤，不仅能暖身驱寒，还能为身体提供充足的营养和能量。在这个寒冷的冬季，不妨为家人亲手炖上一锅，让温暖从舌尖传递到心间。