春节后如何用美食调理身体？

春节后如何用美食调理身体？

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澎湃

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_30054013

2.

https://36kr.com/p/3140277350603264

3.

https://www.sohu.com/a/851727261_121948403

4.

https://www.jinantimes.com.cn/news-148-5026972.html

5.

http://www.news.cn/science/20250126/42c3fe38c73c4fef9b1c125a5d72da90/c.html

6.

https://wjw.beijing.gov.cn/bmfw_20143/jkzs/jksh/202502/t20250205_4003999.html

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https://www.chaozhoudaily.com/content/202502/03/c26024221.html

8.

http://m.cyol.com/gb/articles/2025-01/25/content_998JgRSa3x.html

春节假期虽然已经结束，但不少人的肠胃可能还在“抗议”。大鱼大肉的连番轰炸后，是时候给我们的身体来个“大扫除”了。今天就为大家推荐几款清淡可口的菜品和养生汤品，让你的肠胃在节后也能轻松愉快地工作。

首先，我们需要明确什么是真正的清淡饮食。很多人会误以为清淡饮食就是吃素，其实不然。根据《中国居民膳食指南（2022）》的建议，清淡饮食是在保证营养充足均衡的前提下，控制油、盐、糖的摄入量。具体来说，每人每天烹饪油应控制在25~30克，盐不超过5克，添加糖不超过25克。

在食材选择上，要确保食物多样性，每天摄入12种以上食物，每周25种以上。谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物都要合理搭配。在肉类选择上，优先考虑鱼虾类和禽类，它们的脂肪含量相对较低，且脂肪酸组成优于畜类脂肪。

凉拌娃娃菜

• 材料：娃娃菜2棵、蒜末1勺、小米椒2个、生抽1勺、蚝油1勺、香醋半勺、盐适量、食用油适量
• 做法：
  1. 娃娃菜洗净，切成条状，焯水后捞出沥干
  2. 蒜末和小米椒切碎备用
  3. 锅中热油，加入蒜末和小米椒炒香
  4. 加入生抽、蚝油、香醋和盐调味
  5. 将调味料均匀淋在娃娃菜上，拌匀即可

青椒酿金针菇

• 材料：青椒2个、金针菇1把、蒜末1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、食用油适量
• 做法：
  1. 青椒去籽，洗净备用
  2. 金针菇洗净，焯水后捞出沥干
  3. 将金针菇塞入青椒中
  4. 锅中热油，加入蒜末炒香
  5. 加入生抽、蚝油和盐调味
  6. 将酿好的青椒放入锅中，小火煮5分钟即可

凉拌红薯叶梗

• 材料：红薯叶梗1把、蒜末1勺、小米椒2个、生抽1勺、香醋半勺、盐适量、食用油适量
• 做法：
  1. 红薯叶梗洗净，焯水后捞出沥干
  2. 蒜末和小米椒切碎备用
  3. 锅中热油，加入蒜末和小米椒炒香
  4. 加入生抽和香醋调味
  5. 将调味料均匀淋在红薯叶梗上，拌匀即可

花蛤豆苗汤

• 材料：花蛤200克、豆苗100克、姜片3片、盐适量
• 做法：
  1. 花蛤用淡盐水浸泡2小时，吐沙后洗净
  2. 豆苗洗净备用
  3. 锅中加水，放入姜片和花蛤，煮至花蛤开口
  4. 加入豆苗，煮2分钟后加盐调味即可

艾草肉片汤

• 材料：猪肉100克、艾草50克、姜片3片、盐适量
• 做法：
  1. 猪肉切片，用少许盐腌制10分钟
  2. 艾草洗净备用
  3. 锅中加水，放入姜片和猪肉，煮至肉片变色
  4. 加入艾草，煮5分钟后加盐调味即可

健脾消食粥

• 材料：山药50克、薏米30克、小米50克
• 做法：
  1. 所有材料洗净后放入锅中
  2. 加入适量水，煮至粥熟即可

山楂茶

• 材料：山楂10克、陈皮5克
• 做法：
  1. 将山楂和陈皮放入杯中
  2. 用开水冲泡，焖5分钟后饮用

薄荷茶

• 材料：薄荷叶5克
• 做法：
  1. 将薄荷叶放入杯中
  2. 用开水冲泡，焖3分钟后饮用

柠檬蜂蜜水

• 材料：柠檬1片、蜂蜜1勺
• 做法：
  1. 将柠檬片放入杯中
  2. 加入温水，再加入蜂蜜调味

通过上述的饮食调理方案，相信你的肠胃会在短时间内恢复到最佳状态。当然，除了饮食调理，规律的作息和适度的运动也是必不可少的。让我们一起告别“节后综合征”，以饱满的精神状态迎接新一年的挑战吧！