天麻乌鸡汤的功效与营养价值

天麻乌鸡汤的功效与营养价值

天麻乌鸡汤是一道以天麻、乌鸡等为原料的美食。具有补充营养、增强体质的作用。

功效作用

天麻乌鸡汤具有补充营养、增强体质的作用。

• 补充营养、增强体质：
  天麻乌鸡汤含天麻、红枣、枸杞、乌鸡等滋补食物，富含营养物质，适量食用天麻乌鸡汤可补充营养、增强体质。

营养价值

天麻为一种中药，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的作用。

乌鸡中的氨基酸、蛋白质丰富，而且还含有较多的维生素、微量元素，如维生素E、维生素A、磷、铁、钾、钠，并且乌鸡中氨基酸含量和铁的含量都是高于普通家鸡的。

适宜人群

大多数人群均可食用，尤其食用于体质较差的人群。

• 一般人群：
  天麻乌鸡汤是一种滋补汤品，大多数人群都是可以食用的。

• 体质较差的人群：
  天麻乌鸡汤富含营养物质，是一道美味的滋补佳品，适量食用有助于补充营养、增强改善体质。

禁忌人群

对乌鸡过敏的人群不能吃乌鸡。

• 原因：
  对乌鸡过敏者不能吃乌鸡，以免诱发过敏。

用量

根据个人喜好，适量食用。

不宜同用

天麻乌鸡汤可以和多数食材一起食用，但是要提醒大家，不要暴饮暴食。

食用方法

天麻乌鸡汤的做法如下，大家可以参考。

• 天麻乌鸡汤：
  天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片，乌鸡洗净切成大块，氽水，取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小水炖一个半小时，加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。

温馨提示

乌鸡也可以入药，我们常听说的如乌鸡白凤丸、妇科白凤丸等。天麻乌鸡汤具有一定的药用价值，若不清楚自身情况是否适合食用者，可咨询医师，以免食用后出现上火症状。