秋冬季节如何通过饮食调节改善低压？专家推荐这些食材
秋冬季节如何通过饮食调节改善低压？专家推荐这些食材
秋冬季节是高血压患者的“危险期”。近日，50岁的吴大姐（化名）在毫无征兆的情况下突发意识不清，被紧急送至平湖市第一人民医院。经检查，她的血压高达197/101mmHg，最终被诊断为高血压引起的脑出血。这个案例再次敲响了警钟：秋冬季节，高血压患者更需警惕。
为什么秋冬季节血压容易升高？
冬季气温降低，心脑血管疾病发生的风险增高。高血压患者尤其要注意，由于寒冷引起血管收缩，使原本已经超过正常水平的血压进一步增高，容易造成血管破裂而发生脑出血。
饮食调节：改善低压的关键
低盐低脂，远离腌制食品
高血压患者应该注意少吃腌制食物，比如腌的咸菜、腌的榨菜、腌的鸡蛋、鸭蛋等，尽量控制盐的摄入量，每天盐的摄入量控制在六克以内，因为盐进食过多就可引起钠水潴留、引起血容量增加、引起血压升高，同时建议低脂饮食、少吃油腻食物、少吃肥肉、排骨、鱼籽、烧烤、腊肉、熏肉等这些食物。
多吃富含维生素C的水果
- 西瓜：对高血压有良好的治疗作用，也可用西瓜翠衣10～12g，草决明10g，煎汤代茶饮，疗效甚好。其瓜仁也是一味良好的降压利尿药。
- 山楂：出楂能扩张血管，降低血压，降低胆固醇。可选野山楂10粒(鲜品为佳)，捣碎加糖30g，水煎常服，有良好的降压、健胃作用。
- 香蕉：香蕉含有多种维生素，能清热降压，可常食。用香蕉皮或果柄30～60g，煎汤服也有效。有条件的取适量香蕉花煎水服，疗效较佳。
- 柿子：近年来，柿子治高血压、动脉硬化、痔疮出血的效果受到人们的重视。可取鲜柿子榨汁，用牛乳或米汤调服，每服半杯。
- 菠萝：常食菠萝能加强体内纤维蛋白的水解作用，对高血压水肿、血栓形成等，有改善血循环，消除水肿炎症的良好作用。
- 橘子：含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养素。对慢性肝炎引起的高血压，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。饭后常吃一只橘子，可增进食欲，消除高血压引起的消化功能紊乱。
降压蔬菜，餐桌必备
- 芹菜：绝对是高血压人群的降压法宝，相信很多人都知道芹菜具有降血压的功效，特别是对因高血压而引起的头痛、头胀更是有着神奇的缓解作用。
- 黑木耳：同样也是一种降血压的食物，无论是哪种食用方式，它的降血压作用都不会因此而改变。最方便的食用方式比如：用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸1～2小时然后在其中放入适量的冰糖，每天吃一碗即可。不过几天你便会发现，经常飙升的血压已经下降了很多，而且起伏的幅度也不再似以前那样“惊心动魄”了，这就是黑木耳的魅力。
- 绿豆：同样也是降血压的食物中的一种，而且它的降压功效也是很多人都知道的，它是高血压患者很好的食疗降压药。经常吃绿豆不但能够起到降血压的作用，而且还有防止血脂升高的功效。
- 西瓜皮：我们生活中最为常见并且让人随意丢弃的西瓜皮，同样具有很好的降血压功效。取西瓜翠衣、草决明各9克，水煎服，此种降血压的食物对治疗高血压效果好。
- 西红柿：是维生素C的最佳来源，而且这种维生素C得到了有机酸保护，煮时不易被破坏，容易被人体吸收。西红柿中还含有较大量的西红柿红素等类胡萝卜素，有抗氧化、消除自由基、减缓动脉粥样硬化形成等作用，对防止心血管疾病和高血压有益。经常吃西红柿汁有缓慢降血压、利尿、消肿的作用。西红柿既可当果点吃，又可炒菜食用。食前宜用开水烫洗，以免误食细菌和寄生虫。西红柿不宜空腹吃，否则容易使胃酸增高，产生烧心、腹痛等不适应症状。西红柿可生吃，糖醋凉拌，也可炒熟吃。注意：忌与黄瓜同食。
- 苦瓜：含胡萝卜素、尼克酸、抗坏m酸、粗纤维、苦瓜素人体所需的多种营养物质。其性昧苦寒，而有清热解毒、清心消署、明目降压之功效。苦瓜可绞汁、凉拌、煮汤、炒菜食用。苦瓜含有的草酸会妨碍钙吸收，炒菜前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸后再炒。脾胃虚寒者慎食。
- 海带：价廉物美，营养丰富，是摄取钙、铁的宝库。海带中的褐藻氨酸有降压作用。海带含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇;海带中的膳食纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇排泄，控制胆固醇吸收。海带中的钙也有助于减少胆固醇吸收，降低血压。海带中的碘化物能加速病变物和炎症渗出物排出，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。海带可绞汁、凉拌、煮汤或炒熟食用。
- 菠菜：富含铁、蛋白质、维生素A、维生素C，其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜可炒食、凉拌、作馅或煨汤，高血压病者伴有便秘、头痛、眩晕、面赤更宜食用。注意：不要和豆腐吃。
- 洋葱：在欧洲，洋葱被誉为“菜中皇后”，营养丰富，含抗坏血酸及18种氨基酸等。近代研究发现，洋葱含有硫化物、类黄酮、苯丙素酚类，甾体皂苷类、前列腺素类等多种化学成分，具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止泻、以及降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、抗血小板凝聚、预防心脑血管病、抗氧化、美容等作用，是不可多得的保健食品、常食洋葱，可长期稳定血压，降低血管脆性。
- 香菇：含有香菇多糖、天门冬素等多种活性物质，其中的酪氨酸、氧化酶等物质有降血压、降胆固醇、降血脂作用，还可以预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇可以炒菜或煮汤食用。
郭艺芳医生的建议：饮食调节是关键
河北省人民医院郭艺芳指出：高血压长期得不到控制会导致血管内膜破损，胆固醇趁机进入，慢慢会形成斑块，导致血管腔变狭窄，从而发生脑缺血。斑块突然破裂还可能形成血栓，导致血管腔严重闭塞，引发脑梗死。另外，高血压长期得不到控制，会使血管持续扩张变得更硬更脆，甚至没有弹性，时间长了血压突然升高，就可能导致血管破裂，引发脑出血。
推荐食材：芋头
到了冬天，将芋头纳入日常饮食，不仅能减轻体重、稳定血糖，还能增强免疫力、降低血脂、调节血压，甚至延缓衰老。
- 热量低：相对于大米、小麦等常见主食，芋头的热量较低，约是大米、小麦热量的四分之一。
- 脂肪含量比较低：芋头的脂肪含量比较低，所以适量吃芋头，不用担心出现脂肪堆积、长胖的情况。
- 饱腹感高好吸收：芋头所含的淀粉颗粒，它的溶解、吸收速度比较慢，所以芋头是一种低升糖指数的食物。对于餐后有高血糖风险或者是餐后血糖控制不达标的人群，芋头可以作为替代主食的辅助食品。
- 促进肠胃蠕动：对于脾虚、消化不良的人群，吃芋头能够促进胃肠蠕动、改善脾胃运化。
- 滋润皮肤：芋头含有丰富的营养物质，能够充养身体、健脾养血，所以常吃它，可以让肌肉更加饱满丰盈，皮肤滋润有弹性。
- 缓解便秘：芋头中含有纤维素等营养成分，对于排便不畅、便秘的人群，可以帮助改善肠蠕动，缓解由于饮食积滞过多造成的肠蠕动缓慢，或者是因脾胃不足、脾胃虚损造成的便秘。
芋头美食推荐
排骨蒸芋头
食材：排骨400克、芋头300克、姜1块、葱1根、蒜头4瓣、蚝油1勺、生抽1勺、红烧酱油半勺、盐适量、玉米淀粉半勺、料酒半勺。
做法：将芋头去皮，切成小块，排骨剁小块清洗干净沥干水，姜、蒜、葱、小米椒切碎。排骨加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺料酒、半勺红烧酱油。适量盐、少许油、半勺玉米淀粉，放入姜、蒜碎抓匀腌制片刻。（姜、蒜头剁碎）。芋头放少许盐、半勺生抽抓匀。将芋头铺在盘底，表面铺上腌制好的排骨。蒸炖锅放水烧开,水开后放入芋头排骨蒸30分钟左右。蒸好后撒上辣椒碎和葱花装饰即可。又香又入味。
芋头西米露
食材：西米100克、椰浆400毫升、牛奶750毫升、冰糖80克、炼乳20克、芋头400克。
做法：芋头去皮切小块，放到蒸锅里蒸熟。水开后加入西米，煮至剩一点小白心就关火闷20分钟。煮好的西米捞出过一下冷开水，然后捞出备用。香芋蒸好后，取一点搅碎。锅中加入椰浆和牛奶,开火煮一下。锅中继续加入炼乳、冰糖、香芋碎，煮至糖溶化即可关火。最后加入香芋和西米即可。
总结
秋冬季节，高血压患者需要特别关注血压变化。通过合理的饮食调节，可以有效改善舒张压，降低心血管疾病的风险。同时，保持健康的生活方式，定期监测血压，遵医嘱服药，才能更好地控制血压，预防并发症的发生。